नॉर्वे के बर्गेन विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों द्वारा किए गए एक अध्ययन से पता चला है स्वस्थ भोजन से जीवन प्रत्याशा बढ़ सकती है. उस अर्थ में, अब इस शोध का विवरण देखें और दीर्घायु प्राप्त करने के लिए आपको अपने आहार में क्या बदलाव करने चाहिए।
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भोजन जीवन प्रत्याशा को 13 वर्ष तक कैसे बढ़ा सकता है?
हे अध्ययन, जिसे प्लोस मेडिसिन पत्रिका में प्रकाशित किया गया था, ने अनुमान लगाया कि अगर लोगों ने इसे बदल दिया तो कितनी जान नहीं जाएगी फलियां और अनाज पर आधारित आहार के लिए विशिष्ट पश्चिमी आहार पैटर्न (लाल मांस, शर्करा और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से भरपूर)। अभिन्न।
इसके साथ, शोधकर्ता इस निष्कर्ष पर पहुंचे कि इस बदलाव के साथ संयुक्त राज्य अमेरिका में 20 वर्षीय व्यक्ति की जीवन प्रत्याशा में 13 वर्ष तक की वृद्धि हो सकती है। समान आयु की महिलाओं की आयु में 10.7 वर्ष की वृद्धि होगी।
बुजुर्गों के संबंध में, परिणामों से पता चला कि 80 वर्ष की आयु वाले लोगों की जीवन प्रत्याशा में 3.4 वर्ष की वृद्धि हुई है। अंत में, आहार पैटर्न में इस तरह के बदलाव से सभी आयु समूहों को लाभ हो सकता है, लेकिन लाभ कम होता है क्योंकि परिवर्तन बाद में होते हैं।
स्वस्थ भोजन: स्वास्थ्य अधिकारी क्या कहते हैं?
स्वास्थ्य मंत्रालय द्वारा 2014 में प्रकाशित ब्राजीलियाई आबादी के लिए खाद्य गाइड का दूसरा संस्करण, ताजा और न्यूनतम प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों की खपत को दृढ़ता से प्रोत्साहित करता है। इसका मतलब है कि अत्यधिक मात्रा में चीनी, सोडियम और वसा मिलाए बिना, यथासंभव प्राकृतिक भोजन।
इन खाद्य पदार्थों के उदाहरण हैं: चावल, बीन्स, दाल, छोले, मक्का, सामान्य रूप से फल और टमाटर, आलू और कसावा जैसी सब्जियाँ। संक्षेप में, ये वे सभी हैं जो उपभोग के लिए उपयुक्त बनने के लिए विभिन्न औद्योगिक प्रक्रियाओं की आवश्यकता के बिना, खेत से टेबल तक जा सकते हैं।
दूसरी ओर, गाइड प्रसंस्कृत और अति-प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों, जैसे शीतल पेय, पैकेज्ड स्नैक्स, सॉसेज, इंस्टेंट नूडल्स, आदि की खपत को हतोत्साहित करता है।
WHO क्या कहता है?
विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) भी शर्करा, एडिटिव्स, सोडियम और वसा से भरे खाद्य पदार्थों की खपत को कम करने की चेतावनी देता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि वे कैंसर, उच्च रक्तचाप, मधुमेह और अन्य पुरानी बीमारियों के बढ़ते मामलों में योगदान करते हैं। इसलिए, अपने आहार का ध्यान रखें और अधिक प्राकृतिक भोजन पैटर्न को प्राथमिकता दें। आपका स्वास्थ्य धन्यवाद!
