चाहे केला हो, स्ट्रॉबेरी हो या सेब, सभी फलों के पकने का एक सही समय होता है। और वह समय बिल्कुल सही गति से घटित होता है जब फल अभी भी बेल पर होता है। हालाँकि, जब हम उन्हें फल और सब्जी बाजार में अभी भी हरा खरीदते हैं, तो कुछ का सहारा लेना आवश्यक है फलों को पकाने की घरेलू तरकीबें जल्दी से। इसीलिए हमने आपको जल्द से जल्द पके फल प्रदान करने के लिए कुछ अचूक युक्तियाँ अलग की हैं। चेक आउट!
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फलों को पकाने के घरेलू उपाय
- गर्म स्थान
अपने कच्चे फलों को फ्रिज में न छोड़ें, क्योंकि इससे वे उसी अवस्था में रहेंगे जिस स्थिति में वे हैं। इसलिए, कमरे के तापमान या गर्म स्थानों, जैसे ओवन या अलमारियाँ, में बुक करना चुनें। इस तरह, आप परिपक्व होने की प्रक्रिया को तेज़ कर देंगे।
- फलों को साथ में रखें
फल पकने पर एथिलीन नामक गैसीय पदार्थ छोड़ते हैं, जिससे एक फल दूसरे फल को पका सकता है। यानी, अगर आपके पास पके सेब हैं, तो उन्हें उन संतरे के बगल में रख लें जिन्हें आप जल्द पकाना चाहते हैं, क्योंकि वहां निश्चित रूप से उत्तेजना होगी।
- प्लास्टिक बैग या अखबार का प्रयोग करें
जब फलों को पकाने की बात आती है तो गर्मी एक बहुत ही महत्वपूर्ण कारक है, इसलिए पैकेजिंग की कुछ और परतें सकारात्मक हो सकती हैं। इसलिए, अपने फलों को किसी छिद्रित प्लास्टिक बैग, पेपर बैग के अंदर रखें या अखबार में लपेटें। एथिलीन सांद्रता प्रभाव उत्पन्न करने के लिए आप पैकेजिंग के साथ पहले से पका हुआ फल भी रख सकते हैं।
अतिरिक्त युक्तियाँ
अन्य फलों को तेजी से पकाने के लिए अधिक विशिष्ट प्रक्रियाओं की आवश्यकता होगी। जैसा कि कटे हुए एवोकैडो के मामले में होता है, जिसे काटने से बाधित हुई प्रक्रिया को जारी रखने के लिए नींबू के रस की आवश्यकता होती है।
यदि आम मकई या चावल के थैले में होगा तो आम तेजी से पक जाएगा, क्योंकि ये दाने एथिलीन के फैलाव को रोकते हैं। तो, जब भी आप चाहें पके फल पाने के लिए इन सभी युक्तियों का पालन करें और प्रत्येक के विवरण पर ध्यान दें!
