उपयोग के दौरान सभी उपकरणों को देखभाल की आवश्यकता होती है, लेकिन ओवन को माइक्रोवेव इसी पर हमें सबसे अधिक ध्यान देने की आवश्यकता है। निश्चित रूप से किसी बिंदु पर आपने सोचा होगा कि कौन से खाद्य पदार्थ माइक्रोवेव में नहीं जाने चाहिए और यही कारण है कि हमें सावधान रहने की आवश्यकता है, क्योंकि इसमें हर चीज को गर्म नहीं किया जा सकता है।
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इन खाद्य पदार्थों को माइक्रोवेव से दूर रखें!
हालाँकि माइक्रोवेव ओवन एक व्यावहारिक उपकरण है, लेकिन इसमें कुछ वस्तुओं को गर्म नहीं किया जाना चाहिए, इसका संबंध इस उपकरण द्वारा पैदा किए जाने वाले तापमान से है। उन खाद्य पदार्थों की सूची देखें जिन्हें माइक्रोवेव में गर्म नहीं किया जाना चाहिए:
- हरी पत्तियां
किसी भी प्रकार की पत्तियां, जैसे लेट्यूस, एस्केरोल और अरुगुला, को माइक्रोवेव ओवन में नहीं रखा जाना चाहिए। इस उपकरण के संपर्क में आने पर पत्तियां मुरझाने के अलावा कई पोषक तत्व भी खो देती हैं। इसलिए इन्हें पहनने से बचें, आदर्श है ताजा सेवन करना!
- मिर्च से आँखें चुभने लगती हैं
गर्म मिर्च से निकलने वाली गैस आपकी आंखें, नाक, मुंह और यहां तक कि आपकी त्वचा को भी जला सकती है। इसके अलावा, ज्यादातर मामलों में, माइक्रोवेव के अंदर भी उनमें आग लग सकती है। यह किसी भी प्रकार की काली मिर्च के लिए लागू होता है (उदाहरण: गर्ल फिंगर, बेल मिर्च, मिर्च या पाउट)।
- अंडे
माइक्रोवेव में कभी भी पूरे अंडे को छिलके में न पकाएं! यह फट सकता है और गंभीर दुर्घटना का कारण बन सकता है। कठोर उबले अंडों की तरह, आपको यह भी ध्यान रखना चाहिए कि थोड़े समय के लिए काटना और गर्म करना आदर्श है।
- पानी से सावधान रहें
यह मूर्खतापूर्ण लग सकता है, लेकिन चाहे हम कितने भी सावधान क्यों न हों, माइक्रोवेव में पानी गर्म करना एक बहुत बुरा विचार है। ऐसा इसलिए है क्योंकि पानी बहुत तेजी से क्वथनांक तक पहुंच सकता है, खासकर कम मात्रा में, जिससे विस्फोट हो सकता है। तो आदर्श यह है कि चूल्हे पर गर्म किया जाए!
- तेल
पानी की तरह, तेल भी जल्दी गर्म हो जाता है और माइक्रोवेव में आग भी लग सकती है या आप पर गर्म तेल के छींटे पड़ सकते हैं। इसलिए, इस भोजन की तैयारी को अन्य अधिक उपयुक्त उपकरणों, जैसे इलेक्ट्रिक स्टोव, एयरफ्रायर और पारंपरिक स्टोव के लिए आरक्षित रखें।