डिमेंशिया और कमजोर याददाश्त के खिलाफ चीनी आपका सबसे बड़ा दुश्मन है

ए पागलपन यह एक ऐसी बीमारी है जो स्मृति जैसे संज्ञानात्मक कार्यों की प्रगतिशील गिरावट के लिए जिम्मेदार है। साथ ही, ऐसा लगता है कि इससे बचने का कोई रास्ता नहीं है। हालाँकि, ऐसे शोध किए गए हैं जो बताते हैं कि लोगों की जीवनशैली इस रोग प्रक्रिया को बहुत प्रभावित करती है। पोषण विशेषज्ञ रोरी बैट का दावा है कि चीनी यह स्मृति हानि का सबसे बड़ा दुश्मन है। "बिना किसी संदेह के, स्मृति हानि का एक मुख्य कारण भोजन और पेय में पाई जाने वाली चीनी है", समझाता है। और यह आपको किसी प्रकार का मीठा खाना खाने से पहले दो बार सोचने पर मजबूर कर सकता है।

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पोषण विशेषज्ञ यह भी चेतावनी देते हैं कि रोग का एक तंत्र मस्तिष्क में शर्करा द्वारा परिवर्तित चयापचय है। "मधुमेह की तरह, जहां कोशिकाएं इंसुलिन की क्रियाओं के प्रति प्रतिरोधी हो सकती हैं, वैसे ही मस्तिष्क भी ऐसा कर सकता है।" उन्होंने यहां तक ​​उल्लेख किया कि अल्जाइमर को कभी "टाइप 3 मधुमेह" के रूप में जाना जाता था।

"यह मस्तिष्क के भीतर होने वाले इंसुलिन प्रतिरोध के कारण होता है जो इसके चयापचय को बदल देता है, इसलिए, जिस तरह से यह स्मृति को संसाधित करता है," रोरी बैट ने स्कोर किया।

ऐसे शोध हैं जो कहते हैं कि शर्करा युक्त पेय पीने से अल्जाइमर रोग का खतरा बढ़ जाता है, जो मनोभ्रंश का सबसे आम कारण है। और वह इस बात पर भी जोर देते हैं कि चीनी चाहे किसी भी रूप में हो, चाहे वह केक, मिठाई या शीतल पेय में हो, जो लोग इसका सबसे अधिक सेवन करेंगे उनमें इस बीमारी के विकसित होने की संभावना अधिक होगी।

अल्जाइमर सोसायटी में नीति और अनुसंधान निदेशक के अनुसार, "डिमेंशिया 21वीं सदी के सबसे बड़े हत्यारों में से एक है, हर तीन मिनट में एक व्यक्ति में यह बीमारी विकसित होती है।" पोषण विशेषज्ञ का यह भी कहना है कि बहुत अधिक चीनी वाले खाद्य पदार्थों का सेवन कम करने और संतुलित आहार बनाए रखने से मनोभ्रंश के विकास के जोखिम को कम करना संभव है। इसके अलावा, बैट एक और चेतावनी छोड़ते हैं कि वनस्पति तेल के साथ कई तले और भुने हुए खाद्य पदार्थों से बचना आवश्यक है, जैसे, उदाहरण के लिए, फ्रेंच फ्राइज़। "कोशिकाएं अच्छी तरह से संचार नहीं करती हैं और स्मृति में शामिल न्यूरोकेमिकल सिग्नलिंग में बदलाव ला सकती हैं," व्याख्या की।

इसलिए रोजाना खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों और उनकी मात्रा पर अधिक ध्यान देना जरूरी है। एक पोषण विशेषज्ञ की देखरेख में संतुलित आहार आपके चयापचय को धीमा करने के लिए मनोभ्रंश जैसी बीमारियों का कारण बन सकता है। इसलिए, चीनी से भरपूर खाद्य पदार्थ, जैसे मिठाई, केक और चॉकलेट का सेवन कम करना शुरू करें।

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