आख़िर, पुराना खाना खाना आपके लिए हानिकारक है या नहीं?

को संरक्षित करने के उद्देश्य से स्वास्थ्य उपभोक्ताओं को किसी भी प्रकार के भोजन पर समाप्ति तिथि प्रदर्शित करने की आवश्यकता होती है। इसके बावजूद, इस समय सीमा का हमेशा सम्मान नहीं किया जाता है, इसलिए कई लोग ऐसे उत्पादों का उपभोग करते हैं जो समय सीमा पार कर चुके होते हैं। इसके बारे में सोचते हुए, हमने निर्णय लिया कि आज हम आपके लिए कुछ कारण प्रस्तुत करेंगे कि आप एक्सपायर्ड खाद्य पदार्थों का सेवन न करें, क्योंकि वे आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हैं। देखिए इस आदत को पालना कितना खतरनाक है.

एक्सपायर्ड खाद्य पदार्थ खाने का खतरा

प्रयोगशालाओं में किए गए परीक्षणों और अध्ययनों से, किसी निश्चित भोजन के निर्माण के बाद से उसकी समाप्ति तिथि प्राप्त करना संभव है। संयोग से, भोजन की सुरक्षा (समाप्ति तिथि के संबंध में) का संकेत देने के लिए निर्माता स्वयं जिम्मेदार है। तारीख बिल्कुल वही नहीं है जो बताई गई है, क्योंकि सुरक्षा को मजबूत करने के लिए दिन थोड़े कम कर दिए गए हैं।

किसी भी मामले में, इस समय सीमा का सम्मान न करने और कुछ दिनों के लिए भी उस तारीख से अधिक उत्पादों का उपभोग करने से गंभीर समस्याएं पैदा हो सकती हैं जो लोगों की भलाई को खतरे में डालती हैं।

एक्सपायर्ड भोजन के सेवन से पेट संबंधी समस्याएं, चक्कर आना, उल्टी, दस्त और फूड इन्फेक्शन होना आम बात हो जाती है। वैसे, यह जीवाणु संक्रमण है जो इन लक्षणों का कारण बनता है। ये शामिल हैं इशरीकिया कोली यह है साल्मोनेला एसपीपी सबसे प्रसिद्ध हैं. इसके अलावा, बैक्टीरिया क्लोस्ट्रीडियम बोटुलिनम यह कुछ ऐसे उत्पादों में भी मौजूद है जो पुराने हो चुके हैं।

इससे संक्रमित व्यक्ति बोटुलिज़्म से पीड़ित हो सकता है, एक बीमारी जो इस जीवाणु से विषाक्त पदार्थों के निकलने के कारण होती है। यकीन मानिए, इससे मरीज की मौत हो सकती है। यह जोड़ना भी महत्वपूर्ण है कि जितना अधिक आप एक्सपायर्ड खाद्य पदार्थों का सेवन करेंगे, लक्षण उतने ही अधिक तीव्र होंगे।

इस स्थिति में कुछ भी खाने से बचना बेहद जरूरी है। मधुमेह या अन्य पुरानी बीमारियों से पीड़ित लोग स्वास्थ्य समस्याओं के प्रति अधिक संवेदनशील होते हैं। लक्षणों की गंभीरता तब भी अधिक होती है जब वे एक्सपायर हो चुके भोजन का सेवन करते हैं।

सुरक्षा को सुदृढ़ करने के लिए, शेल्फ जीवन को इंगित करने के अलावा, निर्माता को भोजन खोलने के बाद अनुमत उपभोग समय की जानकारी देनी होगी। क्योंकि वे भोजन की गुणवत्ता के लिए कारक निर्धारित कर रहे हैं, उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य को संरक्षित करने के लिए संरक्षण और उत्पादन प्रक्रिया को जिम्मेदारी से किया जाना चाहिए।