मूंगफली का मक्खन: भोजन के लाभ और परिणाम

मूंगफली का मक्खन एक खाद्य उत्पाद है जो सूखी भुनी हुई मूंगफली को पीसकर तैयार किया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप एक प्राकृतिक क्रीम बनती है। यह दो मैक्रोन्यूट्रिएंट्स से भरपूर है जो आपको पूरे दिन जंक फूड खाने से रोककर लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस करा सकता है।

हालाँकि, इसका मतलब यह नहीं है कि आपको बिना किसी मानदंड के इसका सेवन करना चाहिए। जैसा कि कहा गया है, बहुत अधिक मूंगफली का मक्खन खाने के लाभों और परिणामों के बारे में जानें।

मूंगफली का मक्खन लाभ

मूंगफली एक बेहतरीन भोजन है - जब इसे कम मात्रा में खाया जाए! - इसके ऊर्जा मूल्य के कारण। इसके अलावा, यह एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों के साथ विटामिन, खनिज और फाइटोकेमिकल्स का एक अच्छा स्रोत है।

इसकी संरचना में हम 20 से अधिक अमीनो एसिड, पॉलीफेनोल्स पा सकते हैं। एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन और खनिज। मुख्य विटामिनों में विटामिन ई, फोलेट और विटामिन बी, विटामिन बी3 और बी6 हैं।

इसलिए, मूंगफली का मक्खन खाने से शरीर के लिए फायदेमंद इन सभी पदार्थों को आसान और अधिक स्वादिष्ट तरीके से ग्रहण किया जा सकता है। लेकिन बात यहीं नहीं रुकती, भोजन मैग्नीशियम, फास्फोरस, पोटेशियम, जस्ता और तांबे जैसे खनिजों से भी समृद्ध है। और इसकी संरचना में रेसवेराट्रोल, फ्लेवोनोइड्स और फाइटोस्टेरॉल भी हैं जो हृदय सुरक्षा में मदद करते हैं, क्योंकि कोलेस्ट्रॉल संतुलन में इसकी भूमिका होती है।

मूंगफली के मक्खन के सेवन से, आप यह कर सकते हैं:

• वजन कम करना;
• अपने हृदय को दृढ़ करो;
• अधिक मांसपेशियां बनाएं - अपने उपभोग को शारीरिक व्यायाम के साथ जोड़ें;
• मांसपेशियों के दर्द से राहत;
• पुरानी सूजन को कम करें;
• मधुमेह को नियंत्रित करें;
• रात को बेहतर नींद लें.

और परिणाम?

मूंगफली के मक्खन की बढ़ती खपत के संबंध में मुख्य चेतावनियों में से एक इसकी उच्च कैलोरी सामग्री है। भले ही यह "फिटनेस की दुनिया" में एक पसंदीदा भोजन है, लेकिन यह कैलोरी-मुक्त भोजन नहीं है।

साथ ही इस बात का भी ध्यान रखना होगा कि आप बाजार से कौन सा मक्खन का जार खरीदें। कैथरीन कर्नाट्ज़, आरडी, पोषण हैम्पटन, वर्जीनिया में पंजीकृत, चेतावनी देता है: "मूंगफली के मक्खन की कुछ किस्मों, जैसे शहद भुना हुआ संस्करण, में बहुत अधिक चीनी होती है।" भोजन के इन "स्वादों" का सेवन रक्त शर्करा को बढ़ा सकता है।

"समय के साथ, बहुत अधिक अतिरिक्त चीनी खाने से आपको टाइप 2 मधुमेह और कैविटीज़ विकसित होने का अधिक खतरा हो सकता है।"

उनके अनुसार, उपभोग करने के लिए सबसे अच्छा मूंगफली का मक्खन वह है जिसमें रक्त शर्करा को संतुलित रखने के लिए प्रति सेवन 5 ग्राम से कम चीनी होती है।