हालाँकि सेब के बीज में शरीर के लिए घातक यौगिक होते हैं, लेकिन बीज खाने से हमें कोई नुकसान नहीं होगा। इसलिए, अगर आप गलती से इनमें से किसी एक कोर को निगल लेते हैं तो आपको चिंता करने की ज़रूरत नहीं है, सेब खाने से तो बिल्कुल भी बचें, प्रत्येक बीज में केवल 0.06 से 0.24 मिलीग्राम साइनाइड और घातक होने के लिए, 70 किलोग्राम साइनाइड का सेवन आवश्यक होगा, इस प्रकार साइनाइड के प्राकृतिक सेवन से मृत्यु लगभग असंभव हो जाती है। फल। हालाँकि, इस बात पर ज़ोर देना ज़रूरी है कि हमें सभी फलों के बीजों से परहेज नहीं करना चाहिए, उदाहरण के लिए तरबूज़ जैसे सभी फलों के बीज पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं।
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क्या हमें केवल सेब के बीज से बचना चाहिए?
साइनाइड क्या है?
हाइड्रोजन साइनाइड एक यौगिक है जो हाइड्रोलिसिस नामक रासायनिक प्रक्रिया से उत्पन्न होता है, जो तब होता है जब एमिग्डालिन पदार्थ शरीर के संपर्क में आता है। यह जानने के लिए, हाइड्रोजन साइनाइड की विषाक्तता पर जोर देना महत्वपूर्ण है, इसकी विषाक्तता प्रक्रिया कोशिकाओं और रक्तप्रवाह को प्रभावित करती है, इसके अधिक मात्रा में सेवन से मतली, उल्टी और दर्द होता है, हालाँकि इन बीजों के घातक होने के लिए लगभग 200 का सेवन करना आवश्यक होगा उनके यहाँ से।
सेब के अलावा हमें किन फलों से सावधान रहना होगा?
सेब एकमात्र फल नहीं है जिसमें शरीर के लिए जहरीले बीज होते हैं, नाशपाती, आड़ू और चेरी जैसे अन्य फलों की सूची बनाना संभव है। इन फलों के बीजों में भी एमिग्डालिन होता है, लेकिन इस बात पर ज़ोर देना ज़रूरी है कि इतने सारे फल हैं इनके बीज बहुत पौष्टिक होते हैं और इन्हें खाने में कोई समस्या नहीं है, जब तक कि इसकी मात्रा कम हो मात्रा।
क्या बीज ख़राब हैं?
जैसा कि पिछले विषय में बताया गया है, बीज खाने में सबसे बड़ी समस्या मात्रा है, क्योंकि उनमें से कुछ आपके स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छे हो सकते हैं। एवोकैडो और तरबूज जैसे फलों के बीजों में कई एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन होते हैं, उदाहरण के लिए तरबूज के मामले में, यदि इसके पीसे हुए रस को बीज के साथ मिलाकर पीने की सलाह देते हैं ताकि आप फल से मिलने वाले सभी पोषक तत्वों का लाभ उठा सकें प्रस्ताव देना।
इसलिए, निराशा का कोई कारण नहीं है, एक अच्छा फल खाना एक सुखद गतिविधि है और सामान्य रूप से काफी स्वस्थ है, यह जानना महत्वपूर्ण है कि सभी पोषक तत्वों का लाभ कैसे उठाया जाए कि वे हमें कुछ खतरों को पहचानने की पेशकश कर सकते हैं जो वे हमारे लिए पैदा कर सकते हैं, अगर अतिशयोक्ति हो तो, आखिरकार वे बीज भी जिनके बीज से भी अधिक लाभ हैं फल, अत्यधिक सेवन से आंतों की गंभीर समस्याएं हो सकती हैं क्योंकि वे फाइबर से भरपूर होते हैं, बच्चों और जानवरों तक आसानी से पहुंचते हैं, इसलिए इनका सेवन करें संयम.
पोषक तत्वों से भरपूर फलों के बीज नीचे देखें:
- पपीता;
- कृष्णकमल फल;
- एवोकाडो;
- तरबूज;
- संतरा;
- Jabuticaba;
- अंगूर;
- खरबूज;
- इमली।
