कीटनाशक: देखें कि कौन से फल इन कीटनाशकों से सबसे अधिक प्रभावित होते हैं

ऐसे कुछ नियम हैं जो हम तक पहुंचने वाले भोजन में कीटनाशकों के अत्यधिक उपयोग को सीमित और प्रतिबंधित करते हैं। ऐसा इसलिए क्योंकि अधिक मात्रा में इस जहर का सेवन स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होता है। राष्ट्रीय स्वास्थ्य निगरानी एजेंसी (अनविसा) ने ब्राजील के फलों में कीटनाशकों के विश्लेषण पर एक रिपोर्ट जारी की। इसमें, डेटा कुछ चौंकाने वाली जानकारी की ओर इशारा करता है और हमें दिखाता है कि ब्राज़ील में कौन से फल कीटनाशकों से सबसे अधिक प्रभावित हैं। और देखें!

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कीटनाशकों

कीटनाशक रासायनिक, भौतिक या जैविक उत्पाद हैं जिनका उपयोग कृषि उत्पादन क्षेत्र में इस उद्देश्य से किया जाता है वनस्पतियों और जीवों दोनों की रासायनिक संरचना को बदलें ताकि उन्हें संरक्षित किया जा सके और उनकी उत्पादकता की गारंटी दी जा सके फसलें। इन्हें कृषि कीटनाशक, कृषि रसायन और कीटनाशक के रूप में भी जाना जाता है। हालाँकि, अनविसा जैसी एजेंसियों द्वारा किए गए शोध के अनुसार, इसका उपयोग कई पर्यावरणीय और स्वास्थ्य समस्याओं से जुड़ा है।

सबसे ज्यादा कीटनाशक वाले फल

अनविसा द्वारा किए गए एक सर्वेक्षण में फलों में कीटनाशक अवशेषों का पता लगाने के लिए लगभग 4,600 नमूनों का विश्लेषण किया गया। इस प्रकार, किए गए सभी विश्लेषणों में से 51% में कीटनाशक पाए गए। इसके अलावा, 112 विभिन्न प्रकार के कीटनाशक पाए गए, जिनमें से 23% प्रतिबंधित पदार्थ थे या अनुमत सीमा से अधिक मात्रा में थे। इस शोध के अनुसार, सबसे अधिक कीटनाशक वाले फल हैं:

• अमरूद

विश्लेषण किए गए 283 अमरूद नमूनों में से, शोधकर्ताओं ने फल में लगभग 43 प्रकार के कीटनाशक मौजूद पाए। इसके अलावा, 115 नमूनों में कानून द्वारा निषिद्ध कीटनाशक पाए गए और 18 में अनुमत मात्रा से अधिक मात्रा पाई गई। जल्द ही, इसका मतलब यह है कि ये खाद्य पदार्थ आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकते हैं।

• अनन्नास

अनविसा द्वारा विश्लेषण किए गए सबसे अधिक कीटनाशकों वाले फलों में अनानास भी है। इस मामले में, अनुमत स्तर से ऊपर 28 प्रकार के कीटनाशकों का पता चला, जिनमें से 18 वर्तमान कानून द्वारा निषिद्ध थे। एजेंसी ने करीब 347 नमूनों का विश्लेषण किया.

• आम

कीटनाशकों के 33 नमूनों में से 32 में अनुमत मात्रा से अधिक मात्रा पाई गई और 31 में प्रतिबंधित और स्वास्थ्य के लिए हानिकारक तत्व पाए गए। आम के मामले में, अनविसा ने फलों की 350 इकाइयों का परीक्षण किया।

• अंगूर

अंगूर भी उस सूची में हैं, जिसमें 66 प्रकार के कीटनाशक पाए गए, जिनमें से 49 तय सीमा से ऊपर थे और 48 कानून द्वारा निषिद्ध थे। इस नतीजे को जारी करने के लिए अनविसा ने कुल 319 नमूनों का विश्लेषण किया।

• नारंगी

अंत में, लगभग 382 संतरे का विश्लेषण किया गया, जिससे उनमें कीटनाशकों की उपस्थिति के बारे में डेटा सामने आया। इस प्रकार, इन फलों में कानून द्वारा अनुमत 48 पदार्थ पाए गए।