मक्खन बनाना एक कठिन काम लग सकता है, खासकर किसी ऐसे व्यक्ति के लिए जिसने कभी इस क्षेत्र में काम नहीं किया है। ऐसा इसलिए है, क्योंकि शहरी जीवन से दूर के स्थानों में, लोगों के लिए जानवरों से निकाले गए दूध से अपना मक्खन बनाना बहुत आम है। इसलिए, यदि आप अधिक प्राकृतिक मक्खन चाहते हैं, तो घर पर बने मक्खन की विधि के लिए इस लेख को देखें।
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घर पर मक्खन बनाना सीखें
औद्योगीकरण प्रक्रिया के हिस्से के रूप में घरेलू उत्पादों ने आज की सुविधाओं को रास्ता दिया है। हालाँकि, यह कई लोगों की गलत सूचना का परिणाम है जो नहीं जानते हैं कि मक्खन के मामले में, अपने घरों को छोड़े बिना इन खाद्य पदार्थों का उत्पादन संभव है।
इसके अलावा, इस विशिष्ट मामले में, प्राकृतिक मक्खन नुस्खा के उत्पादन के लिए, केवल दो सामग्रियों की आवश्यकता होती है। इस प्रकार, यह जांचने लायक है कि घर का बना मक्खन कैसे बनाया जाए और इस औद्योगिक उत्पाद की संतृप्त वसा और उच्च सोडियम सामग्री की खपत को कम करने में निवेश किया जाए।
अवयव:
अपना खुद का मक्खन बनाना शुरू करने के लिए, आपको केवल दो सामग्रियों की आवश्यकता होगी, अर्थात्:
- स्वाद के लिए 2 चम्मच नमक;
- 500 मिलीलीटर मलाईदार दूध;
- स्वादानुसार मसाला (वैकल्पिक)।
बनाने की विधि:
पहला कदम यह है कि क्रीम को ब्लेंडर या मिक्सर में डालें और इस सामग्री को लगभग 10 मिनट तक फेंटें, जब तक कि इसमें मक्खन की स्थिरता न आ जाए। यह उल्लेखनीय है कि, यदि आप ब्लेंडर का उपयोग करके रेसिपी बना रहे हैं, तो आपको डिवाइस को हिलाने के लिए कुछ बार रुकना होगा, ताकि उत्पाद को नुकसान न पहुंचे।
5 मिनिट बाद आप चाहें तो नमक और मसाले डाल सकते हैं. इस प्रकार अंत में मिश्रण मक्खन के बराबर हो जाना चाहिए. ध्यान दें कि मट्ठा बचा हुआ है, जिसे त्याग दिया जा सकता है या अन्य व्यंजनों में पुन: उपयोग किया जा सकता है, जैसे कि कुछ मिठाइयों के उत्पादन में।
आपके घर का बना मक्खन और भी स्वादिष्ट और अधिक गाढ़ा बनाने के लिए, आपको इसे एक में डालना चाहिए कंटेनर जिसमें अच्छी सील हो और इसे शुरू करने से पहले कुछ घंटों के लिए छोड़ दें भोग कीजिए।
