अनानास आपके मुँह में जो विभिन्न अनुभूतियाँ छोड़ता है

जीभ को कई कार्य सौंपे गए हैं और यह इस प्रक्रिया में एक बहुत ही महत्वपूर्ण अंग है पाचन. हालाँकि, इस अंग की झिल्ली को स्वाद और संवेदनाओं के प्रति अत्यधिक संवेदनशीलता की विशेषता होती है। यदि आप खाते हैं अनन्नास बहुत अधिक आपकी जीभ को झनझनाता है, आपके गाल गर्म हो जाते हैं, या आपके मुँह के अंदर खुजली होने लगती है, आप अकेले नहीं हैं। इसका कारण ब्रोमेलैन नामक एंजाइम कॉम्प्लेक्स हो सकता है।

पढ़ते रहिये और पता लगाइये अनानास आपके मुँह को क्यों झनझनाता है?!

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अनानास के सेवन के बाद मुंह में अलग-अलग संवेदनाएं

अनानास में बड़ी मात्रा में ब्रोमेलेन नामक एंजाइम होता है, जो ख़राब करने की क्षमता रखता है प्रोटीन जो हमारी कोशिकाओं में कार्य करते हैं और दर्द के कारण होने वाली विभिन्न संवेदनाओं को बढ़ावा देते हैं जलता हुआ। यह आम बात है, खासकर अगर फल ज़्यादा खाया गया हो या अधपका हो।

अक्सर, मुंह में ये संवेदनाएं अल्पकालिक होती हैं। इसके अलावा, कुछ लोगों की जीभ की शारीरिक रचना, दरारों के कारण, उनके लिए "कटी हुई जीभ", या घायल होने की अजीब अनुभूति होना अधिक अनुकूल हो सकता है।

ब्रोमेलैन क्या है?

अनानास के सभी भागों (छिलका, गूदा और तना) में ब्रोमेलैन होता है, एक एंजाइम जो पाचन में सहायता करता है और इसका उपयोग औषधीय रूप में भी किया जाता है। यह बहुत उपयोगी है, उदाहरण के लिए, सूजन को कम करने और सूजन वाले घावों का इलाज करने के लिए।

ब्रोमेलैन हमारे शरीर में तीन कार्य करता है:

• इसका म्यूकोलाईटिक प्रभाव होता है, यह फेफड़ों में बलगम या कफ को घोलता है, सामान्य सफाई की सुविधा देता है, बलगम निकालने को बढ़ावा देता है, और आंतों के संक्रमण में मदद करता है;
• इसमें सूजन-रोधी गुण होते हैं और यह परिसंचरण को साफ़ करने में मदद करता है, विशेष रूप से आकस्मिक टकराव के कारण होने वाली सूजन के मामले में;
• यह पेट में काम करता है क्योंकि ब्रोमेलैन वह एंजाइम है जो भोजन प्रोटीन को तोड़ता है, पोषक तत्वों के इष्टतम उपयोग को बढ़ावा देता है, भारी पाचन को सुविधाजनक और तेज करता है।

अनानास से मुंह की एसिडिटी दूर करने के टोटके

अनानास के सेवन से जीभ पर होने वाली जलन से राहत पाने के लिए यहां पांच घरेलू उपाय दिए गए हैं:

• ठंडा खाना खायें;
• सांद्र मुसब्बर के रस के साथ चबाएं;
• प्रोपोलिस के साथ एक चम्मच शहद लें;
• खूब सारा पानी (या ठंडा पेय) पियें;
• खांसी की बूंद को चूसें।