ब्राजीलियाई लोगों के बीच दोपहर के नाश्ते के लिए दही केक सबसे लोकप्रिय विकल्पों में से एक बन गया है। हालाँकि इसे ओवन में पारंपरिक तरीके से बनाया जा सकता है, लेकिन इस केक को तैयार करने का एक अधिक व्यावहारिक तरीका है। अभी यह कैसे करना है इसकी जांच करें एयरफ्रायर में दही केक.
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अवयव
इस नुस्खे के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:
- ¼ चम्मच नमक;
- 3 अंडे;
- ¼ चम्मच वेनिला एसेंस;
- ⅔ कप प्राकृतिक ग्रीक दही चाय;
- 1 और ¼ चम्मच रासायनिक खमीर;
- 1 कप गेहूं की चाय;
- सिसिली नींबू;
- 1 ⅓ कप सूरजमुखी तेल वाली चाय;
- ⅔ कप चीनी।
बनाने की विधि
केक बैटर तैयार करने से पहले, पहला कदम उस सांचे को तैयार करना है जिसका उपयोग रेसिपी में किया जाएगा। इस तरह, आपको एक ऐसा सांचा चुनना होगा जो आपके एयरफ्रायर में फिट हो, और फिर इसे मक्खन और आटे से चिकना कर लें।
इसके बाद नींबू लें, उसका छिलका उतार लें और एक कंटेनर में रख लें। अब, वास्तविक दही केक बैटर बनाने का समय आ गया है। इसलिए सूखी सामग्री (आटा, यीस्ट और नमक) को मिलाकर एक अलग कटोरे में रख दें.
जब आप रेसिपी जारी रखते हैं, तो 6 मिनट के लिए पहले से गरम करने के लिए एयरफ्रायर को 180ºC पर चालू करें। फिर, एक बड़े कटोरे में, चीनी, वेनिला, अंडे, नींबू के छिलके और दही को एक साथ चिकना होने तक मिलाएँ।
जब सभी सामग्रियां पतला हो जाएं, तो सूखी सामग्री डालें और तब तक मिलाएं जब तक कि आटा एक समान स्थिरता न प्राप्त कर ले। अंत में, तेल डालें और लगभग 3 मिनट तक और हिलाएं।
इसके बाद, आटे को पहले से ग्रीस किए हुए आकार में डालें और 160ºC पर लगभग 35 मिनट के लिए एयरफ्रायर में ले जाएं। अंत में, दही केक के थोड़ा ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें और यह खाने के लिए तैयार हो जाएगा। अपनी मिठाई को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए एक टिप यह है कि केक के शीर्ष पर नींबू का रस मिलाएं।