स्वादिष्ट कसावा का हलवा कैसे तैयार करें?

मैनिओक ब्राज़ीलियाई मेज पर एक बहुत ही मौजूद घटक है, विशेष रूप से सर्टाओ डो रियो साओ फ्रांसिस्को के नदी किनारे के शहरों में। इन स्थानों में, पारंपरिक और स्वादिष्ट है पाक वह क्षेत्र, जहां की आबादी द्वारा कसावा सबसे अधिक उपभोग की जाने वाली सामग्रियों में से एक है, क्योंकि यह कई लोगों का आधार है राजस्व अविश्वसनीय।

जानने के लिए कसावा का हलवा कैसे तैयार करें, एक स्वादिष्ट मिठाई, लेख को पूरा देखें!

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कसावा का हलवा कैसे तैयार करें?

अवयव:

• 200 ग्राम चीनी (साँचे को कैरामेलाइज़ करने के लिए);
• 4 मध्यम अंडे;
• 3 कप दूध;
• 2 कप चीनी;
• 1 कप कसा हुआ नारियल;
• 1 बड़ा चम्मच अनसाल्टेड मक्खन;
• कसा हुआ परमेसन के 2 बड़े चम्मच;
• 3 कप कसा हुआ कच्चा कसावा।

बनाने की विधि:

सबसे पहले ओवन को 180ºC पर प्रीहीट कर लें। फिर 200 ग्राम चीनी का उपयोग करके, लगभग 20 सेमी व्यास वाले गोल आकार (बीच में छेद वाले भी हो सकते हैं) को कैरामेलाइज़ करें।

आटा तैयार करने के लिए, एक ब्लेंडर का उपयोग करें और अंडे और दूध को 2 कप चीनी, अनसाल्टेड मक्खन, कसा हुआ नारियल और कसा हुआ परमेसन चीज़ के साथ मिलाएं। इस सारे मिश्रण को तब तक फेंटें जब तक आपको एक सजातीय स्थिरता न मिल जाए।

जब आप इस बनावट तक पहुंच जाएं, तो ब्लेंडर को बंद कर दें और इसे दोबारा चालू किए बिना, चम्मच की मदद से कसा हुआ कसावा मिलाएं। हो गया, पुडिंग मिश्रण को कारमेलाइज़्ड आकार में डालें।

इसे एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें और ओवन (जो पहले से ही पहले से गरम हो) में पानी के स्नान में बेक करें। जैसे ही पानी सूख जाए, आप और उबलता पानी डाल सकते हैं। लगभग एक घंटे बाद, जब चाकू साफ बाहर आ जाए, तो इसका मतलब है कि काम हो गया।

हो गया, ठंडा होने की प्रतीक्षा करें और फिर आप इसे फ्रिज में ले जा सकते हैं और ठंडा होने की प्रतीक्षा कर सकते हैं। एक बार जब ऐसा हो जाए, तो हलवे को फ्रिज से निकालें, सांचे से निकालें और इस अद्भुत मिठाई का आनंद लें।