दुनिया भर के सबसे विविध व्यंजनों में कच्चे भोजन से बने व्यंजनों के उदाहरण मिलना आम बात है। हालाँकि, यह जानना महत्वपूर्ण है कि इस उपभोग को कब अंजाम देना संभव है, जैसा कि मौजूद है खाद्य पदार्थ कच्चे खाद्य पदार्थ जिनका सेवन नहीं किया जा सकता क्योंकि वे स्वास्थ्य संबंधी जटिलताएँ पैदा करते हैं। नीचे इन खाद्य पदार्थों के पाँच उदाहरण दिए गए हैं।
इन खाद्य पदार्थों को बिना पकाए न खाएं
और देखें
क्या लंच या डिनर में उबले अंडे खाना बेहतर है? यहां जानें
मेरे साथ-कोई नहीं कर सकता: बुरी नजरों से बचाने में सक्षम पौधे से मिलें
शायद निम्नलिखित में से कुछ उदाहरण आपको आश्चर्यचकित कर देंगे, क्योंकि ऐसे सामान्य व्यंजन हैं जो कच्चे होने पर उनसे बनाए जाते हैं। हालाँकि, यह जानना महत्वपूर्ण है कि आपको जितना संभव हो सके इनसे बचना चाहिए और इनका सेवन करते समय भी बहुत सावधानी बरतनी चाहिए।
इसके अलावा, आपको यह भी पता चल जाएगा कि हमें बिना पकाए खाना क्यों नहीं खाना चाहिए, देखें:
1. बैंगन
कच्चे बैंगन का सेवन करने से आपको ऑर्डर संबंधी गंभीर समस्याएं होने का खतरा रहता है। गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल. ऐसा इसलिए है क्योंकि इस सब्जी में सोलनिन नामक पदार्थ होता है, जो पेट फूलने से लेकर मतली और उल्टी तक का कारण बन सकता है।
2. लाल मांस और सूअर का मांस
लाल मांस और सूअर का मांस बिना पकाए खाने में बड़ी समस्या विभिन्न जीवाणुओं द्वारा संदूषण का उच्च जोखिम है, खासकर सूअर के मांस में। इसलिए, हमेशा पहले से खाना पकाने की सलाह दी जाती है।
दरअसल, यही पदार्थ आलू जैसी अन्य सब्जियों में भी मौजूद होता है।
3. मुर्गा
रेड मीट की तरह चिकन के सेवन से भी संक्रमण का खतरा रहता है। हालाँकि, यहाँ, मुख्य संदूषण कारक साल्मोनेला नामक बैक्टीरिया होगा, जो अन्य मांस में भी मौजूद होता है, जो लोगों की मृत्यु का कारण बन सकता है।
4. मछली
शायद यह सबसे विवादास्पद उदाहरण है, क्योंकि एशियाई व्यंजन अपने उद्योग को कच्ची मछली के मांस के माध्यम से संचालित करते हैं। हालाँकि, संदूषण का खतरा भी है, जिसे मांस को फ्रीज करके आंशिक रूप से कम किया जा सकता है, लेकिन पूरी तरह से नहीं।
5. अंडे
अंत में, हमारे पास अंडे हैं, जिन्हें कभी-कभी कच्चे उपभोग के लिए अजीब आहार में शामिल किया जाता है। हालाँकि, संदूषण का जोखिम भी है जो व्यापक हो सकता है, यहाँ तक कि लोगों की मृत्यु का कारण भी बन सकता है।
