जापानी मसाला जिसे आप अपने सभी व्यंजनों में उपयोग करना चाहेंगे

कभी-कभी किसी अच्छे व्यंजन का स्वाद प्राप्त करने के लिए नमक और काली मिर्च ही काफी होते हैं। हालाँकि, अन्य समय में, आप कुछ अलग चाहते हैं जो इन मसालों को उनके सार को खोए बिना उजागर करे। इस संबंध में, जापानी मूल का एक स्वादिष्ट मसाला है जिसे फ्यूरीकेक कहा जाता है जो कई लोगों को पसंद आता है और जो रोजमर्रा के भोजन को एक शानदार और अलग स्वाद दे सकता है।

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यह कौन सा मौसम है?

हम जिस मसाला की बात कर रहे हैं वह है फ्यूरीकेक। यह एक सूखा मसाला है जिसका व्यापक रूप से जापानी व्यंजनों के विभिन्न व्यंजनों में उपयोग किया जाता है, लेकिन इसका सबसे आम उपयोग चावल में होता है। इसकी मुख्य सामग्री में कटी हुई सूखी मछली, तिल, कटी हुई समुद्री शैवाल, चीनी, नमक और मोनोसोडियम ग्लूटामेट का मिश्रण शामिल है।

फ्यूरीकेक का उपयोग कैसे करें?

हालाँकि यह मसाला पारंपरिक रूप से चावल को ख़त्म करने के लिए उपयोग किया जाता है, इसका उपयोग अन्य खाद्य पदार्थ तैयार करने के लिए भी किया जा सकता है। इस प्रकार, फ्यूरीकेक सीज़निंग का उपयोग चावल के गोले (पारंपरिक रूप से निगिरी कहा जाता है), टोफू, मछली और यहां तक ​​कि डिब्बाबंद भोजन को सीज़न करने के लिए भी किया जाता है।

फ्यूरीकेक के उपयोग का एक उदाहरण चाज़ुके में है, जो उबले हुए चावल के साथ परोसी जाने वाली हरी चाय से बना सूप है। हालाँकि, ध्यान रखें कि फ़्यूरीकेक बनाने के लिए उपयोग की जाने वाली सामग्रियों में से एक नमक है। इस प्रकार, इसका उपयोग स्वादिष्ट चावल के व्यंजन के साथ सबसे अच्छा किया जाता है, चाहे वह जापानी चावल हो या कोई अन्य किस्म।

अवयव

• 1 कप काले कुरकुरा;
• 2 बड़े चम्मच काले तिल;
• 2 बड़े चम्मच सफेद तिल.

बनाने की विधि

• एक कन्टेनर लें, उसमें काले कुरकुरे और तिल डालें;
• फिर इन सामग्रियों को अच्छी तरह से मिलाएं और यह परोसने के लिए तैयार हो जाएगा;
• आप इसे चावल, कुछ पिसे हुए मांस या सलाद में छिड़क सकते हैं। जैसा आप चाहें वैसा करें!

फुरीकेक के बारे में जिज्ञासा

फुरीकेक का अनुवाद "छिड़काव" शब्द से भी किया जा सकता है, जो सुविधाजनक है क्योंकि मसाला आमतौर पर होता है रेमन नूडल्स, चावल के गोले, चावल के कटोरे, मछली, आमलेट, ग्रिल्ड सब्जियों और अन्य पर छिड़का हुआ।

यह अक्सर भुनी हुई सब्जियों के स्वाद के पूरक के रूप में काम करता है, इसलिए ध्यान रखें कि जब सब्जियां पूरी तरह पक जाएं और खाने के लिए तैयार हों तो उन पर छिड़कना सबसे अच्छा है। तो आपके पास नई और बेहतर ट्रैकिंग होगी जो अत्यधिक प्रभावित हुए बिना बनावट कंट्रास्ट को बढ़ाती है।