केले के छिलके को कई व्यंजनों में एक घटक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, क्योंकि यह एंटीऑक्सिडेंट और पोटेशियम और कैल्शियम जैसे खनिजों से भरपूर होता है, जो हड्डियों को मजबूत बनाने और मांसपेशियों में ऐंठन को रोकने में मदद करता है।
इसके अलावा, केले के छिलके फाइबर से भरपूर, कैलोरी में कम, कार्यप्रणाली को बेहतर बनाने में मदद करते हैं आंत, वजन घटाने में सहायता करता है और इसे आटा, चाय, विटामिन में बदला जा सकता है या केक और अन्य बनाने के लिए उपयोग किया जा सकता है खाद्य पदार्थ. अभी उनके लाभ देखें और उनका आनंद लेने के लिए एक अति स्वादिष्ट नुस्खा देखें।
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केले के छिलके के 4 फायदे
- शुगर और कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करता है
केले के छिलके में मौजूद फाइबर घुलनशील होते हैं और इसलिए, आंतों में वसा के अवशोषण को बढ़ाते हैं भोजन में मौजूद शर्करा, कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने और रक्त शर्करा में वृद्धि को रोकने के लिए फायदेमंद होती है खून।
- समय से पहले बुढ़ापा आने से रोकता है
अध्ययनों से पता चला है कि केले के छिलके में टैनिन, टेरपेन्स, फ्लेवोनोइड्स जैसे एंटीऑक्सीडेंट गुणों वाले बायोएक्टिव यौगिक होते हैं। एल्कलॉइड, जो झुर्रियों की उपस्थिति को रोकने और त्वचा की देखभाल करने के अलावा, मुक्त कणों से होने वाले नुकसान को कम कर सकता है। त्वचा।
- आंतों के संक्रमण में सुधार करता है
इस फल के छिलके घुलनशील फाइबर से भरपूर होते हैं, जो आपके मल को बाहर निकालने के लिए अच्छा होता है आंतों के संक्रमण को सुविधाजनक बनाएं, खासकर यदि आप भी ऐसे व्यक्ति हैं जो इस दौरान बहुत सारा पानी पीते हैं पूरे दिन।
- मांसपेशियों की थकान कम हो जाती है
केले के छिलके भी पोटेशियम से भरपूर होते हैं, यही वजह है कि ये मांसपेशियों की थकान को रोकते हैं। यह पदार्थ अभी भी रक्तचाप को नियंत्रित करने में योगदान देता है, हड्डियों के नुकसान को रोकता है, द्रव प्रतिधारण को कम करता है, गुर्दे की पथरी के खतरे को कम करता है और दिल के दौरे को रोकता है।
विधि: केले के छिलके का मांस
अवयव
- 8 केले के छिलके;
- 1 साबुत प्याज;
- सेब साइडर सिरका के 2 बड़े चम्मच;
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल;
- स्ट्रिप्स में लाल बेल मिर्च की ¼ इकाई;
- कटी हुई हरी गंध के 2 चम्मच;
- 1 चुटकी मसालेदार लाल शिमला मिर्च, नमक और सफेद मिर्च।
बनाने की विधि
- सबसे पहले केले को छील लें और छिलकों में मौजूद अंदरूनी छिलके को हटा दें;
- फिर छिलकों को धो लें और एक फूलदान में ढकने तक पानी डालें और सिरका डालें;
- लगभग 12 मिनट तक भिगोएँ;
- एक पैन में कटे हुए प्याज के साथ जैतून का तेल डालें और सुनहरा होने तक भूनें;
- शिमला मिर्च डालें और 5 मिनट तक भूनें;
- अंत में, छिलके डालें (अपनी पसंद के अनुसार काटें), नरम होने तक भूनें और मसाले डालें।