अपने बगीचे में एक और सब्जी रखें, शतावरी लगाना सीखें

जिनके घर में पहले से ही एक बगीचा है, उनके लिए दूसरा पौधारोपण करना हमेशा अच्छा होता है, है ना? तो देखें कि कैसे शतावरी एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है। हालाँकि शतावरी ब्राज़ीलियाई मेज पर एक आम सब्जी नहीं है, लेकिन यह विटामिन, खनिज और पोषक तत्वों से भरपूर भोजन हो सकता है।

शतावरी के फायदे

शतावरी में शुद्ध करने की शक्ति होती है, वे अपने मूत्रवर्धक गुणों के कारण शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में योगदान करते हैं। आंत के कामकाज को सुविधाजनक बनाने वाले फाइबर से भरपूर होने के अलावा, शतावरी में शतावरी नामक एक पदार्थ होता है जो शरीर को डिटॉक्सीफाई करने में मदद करता है।

इसके गुण बवासीर और कैंसर जैसे आंतों के रोगों की रोकथाम में सहयोग कर सकते हैं, क्योंकि इसमें विटामिन ए और ई जैसे एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। शतावरी होमोसिस्टीन के स्तर को कम करने में मदद करके हृदय रोग को रोक सकती है।

शतावरी कैसे लगाएं

इन सब्जियों को सही ढंग से विकसित होने के लिए अच्छी रोशनी की जरूरत होती है, इसलिए इन्हें धूप वाली जगहों पर लगाएं। मिट्टी उपजाऊ होनी चाहिए और उसमें प्रचुर मात्रा में कार्बनिक पदार्थ होने चाहिए, उसमें पत्थर नहीं होने चाहिए और मिट्टी का पीएच 6.5 से अधिक नहीं होना चाहिए।

यह अनुशंसा की जाती है कि मिट्टी किसी पेशेवर द्वारा तैयार की जाए ताकि यह पौधे को नुकसान पहुंचाने के लिए पर्याप्त अम्लीय न हो। शतावरी का रोपण वसंत ऋतु में किया जाना चाहिए, और यह बीज के माध्यम से किया जाता है, जिसे रोपण से पहले 24 घंटे तक पानी में भिगोया जाना चाहिए।

रोपण करते समय, लगभग 2.5 सेमी गहरा एक छेद करें और प्रत्येक बीज के बीच 7 सेमी की जगह छोड़ दें।

आवश्यक देखभाल

अंत में, शतावरी कुछ हद तक संवेदनशील सब्जी है, खासकर इसके पानी के संबंध में, यह बहुत अधिक या बहुत कम नहीं हो सकता है। इसलिए, यदि क्षेत्र में बहुत अधिक वर्षा होती है, तो अधिक सुरक्षा के लिए इसे ढकी हुई जगह पर लगाना आवश्यक होगा। हाँ, भीगी हुई मिट्टी जड़ को सड़ सकती है।

पौधे के चारों ओर खाई बनाना आवश्यक है, क्योंकि जैविक उर्वरक सीधे पौधे की जड़ के संपर्क में नहीं आना चाहिए। आपने देखा कि शतावरी का पौधारोपण करना इतना मुश्किल नहीं है, आपको कुछ अलग खाने के लिए प्रेरित करने के अलावा, यह आपके स्वास्थ्य को कई लाभ पहुंचाएगा!

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