आलू: कार्बोहाइड्रेट के इस स्रोत का सेवन आपको मोटा बनाता है या नहीं?

ए आलू यह एक ऐसा पौधा है जो स्टार्च से भरपूर खाने योग्य कंद पैदा करता है, इसलिए यह कार्बोहाइड्रेट का एक उत्कृष्ट स्रोत है। इसके अलावा, यह कंद फॉस्फोरस, आयरन, पोटेशियम और कैल्शियम से भरपूर होता है और इसका सेवन अलग-अलग तरीकों से किया जा सकता है - जैसे मसले हुए आलू, फ्राइज़, भरवां आलू या देहाती आलू। आज के लेख में हम इस भोजन के सेवन और इसके दुष्प्रभावों के बारे में थोड़ी बात करेंगे।

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आलू: कैसे करें इसका सेवन?

ऐसी कई अफवाहें हैं कि आपको हर दिन आलू नहीं खाना चाहिए क्योंकि यह आपको मोटा बनाता है। खैर, आलू तब तक आहार में मौजूद रह सकता है जब तक उसका सेवन संतुलित तरीके से किया जाए। उदाहरण के लिए, प्रत्येक 100 ग्राम उबले आलू में 70 कैलोरी होती है, यहाँ तक कि 100 ग्राम चावल से भी कम। हालाँकि, यदि आप इसे तला हुआ खाने का निर्णय लेते हैं, तो कैलोरी की मात्रा बहुत अधिक बढ़ जाएगी। कुछ ऐसे तरीके जिनसे आलू तैयार किया जाता है, अधिक मात्रा में, आपके रक्त शर्करा को बढ़ाने के अलावा, आपके वजन को बढ़ाने में भी योगदान दे सकता है।

यानी, किसी भी भोजन की तरह, आलू अकेले आपके वजन बढ़ने के लिए जिम्मेदार नहीं है और इसका सेवन हर दिन किया जा सकता है। हालाँकि, इसके सेवन के दुष्प्रभाव इस बात पर निर्भर करेंगे कि आप इसका सेवन कैसे और कितनी मात्रा में करते हैं।

इस कंद को खाने के सर्वोत्तम तरीकों का मूल्यांकन करें

फास्ट फूड में फ्रेंच फ्राइज़ बहुत लोकप्रिय हो गए हैं, हैमबर्गर के साथ या ऐपेटाइज़र के रूप में। उदाहरण के लिए, मैक डोनाल्ड के बड़े फ्राइज़ में 500 कैलोरी होती है। क्या आपको उपरोक्त जानकारी याद है कि 100 ग्राम उबले आलू में केवल 70 कैलोरी होती है? इस तुलना से, आप पुष्टि कर सकते हैं कि यह सब इस पर निर्भर करता है कि आप इसका सेवन कैसे करते हैं।

इसके अलावा, जब भी आप कार्बोहाइड्रेट स्रोत का सेवन करते हैं, तो आपके रक्त शर्करा का स्तर तदनुसार बढ़ जाता है। तो, फ्रेंच फ्राइज़ का लगातार सेवन, वजन बढ़ाने में योगदान देने के अलावा, योगदान भी देता है रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि, जिससे मधुमेह, उच्च रक्तचाप और हृदय रोग का खतरा बढ़ जाता है।

इस भोजन के फायदे

इसे कैसे तैयार किया जाता है इसके आधार पर, यह कंद शरीर को कई लाभ पहुंचा सकता है। यह आपको व्यायाम करने के लिए अधिक ऊर्जा देता है, जब आप इसका सेवन करेंगे तो आपको पेट भरा हुआ महसूस होगा, जो आपके आंतों के स्वास्थ्य में योगदान देने के अलावा, वजन घटाने की प्रक्रिया में आपकी मदद कर सकता है। कार्बोहाइड्रेट के इस समृद्ध स्रोत को बिना कोई नुकसान पहुंचाए अपने आहार में शामिल करने का बड़ा रहस्य यह है कि इसे अपनी प्लेट में पर्याप्त मात्रा में शामिल करें और इसे दुबले मांस के साथ मिलाएं। आपको पूर्ण और संतुष्ट रखने के अलावा, प्रोटीन आपको पाचन को धीमा करने में मदद करेगा, इस प्रकार रक्त शर्करा वक्र का पता लगाएगा।