अध्ययन से पता चलता है कि पनीर ऑस्टियोपोरोसिस को रोक सकता है

अमेरिका में 50 मिलियन से अधिक लोग और दुनिया भर में अनुमानित 200 मिलियन लोग ऑस्टियोपोरोसिस से पीड़ित हैं। दुनिया इस स्थिति से जूझ रही है जो हड्डियों को कमजोर कर सकती है और भद्दे फ्रैक्चर का कारण बन सकती है दर्दनाक. हालाँकि, ऐसे अध्ययन हैं जो कुछ खाद्य पदार्थों के अस्तित्व का आकलन करते हैं जो इसे रोकने में मदद कर सकते हैं।

अध्ययनों के बीच, यह पाया गया कि पनीर रोक सकता है ऑस्टियोपोरोसिस एक निश्चित तरीके से। पूरा लेख देखें और इसके बारे में और जानें।

और पढ़ें:रोजाना आलूबुखारा खाने से ऑस्टियोपोरोसिस की संभावना कम हो जाती है

ऑस्टियोपोरोसिस क्या है?

ऑस्टियोपोरोसिस एक चिकित्सीय स्थिति है जिसके कारण हड्डियाँ अधिक छिद्रपूर्ण हो जाती हैं और उनका घनत्व कम हो जाता है, जिससे वे अधिक आसानी से टूट जाती हैं। इसके अलावा, यह एक ऐसी स्थिति है जो मुख्य रूप से रजोनिवृत्ति के बाद महिलाओं को प्रभावित करती है। हालाँकि, यह पुरुषों और युवाओं को भी प्रभावित कर सकता है। यह स्थिति हमारे शरीर की सभी हड्डियों, विशेषकर कलाई, रीढ़ और फीमर की हड्डियों के घनत्व में कमी का कारण बन सकती है।

नया ऑस्टियोपोरोसिस रोकथाम अध्ययन

जर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन में बीएमजे पोषण, रोकथाम और स्वास्थ्य, 66 महिलाओं को दो समूहों में विभाजित किया गया और यादृच्छिक नैदानिक ​​​​परीक्षण के दौरान 57 ग्राम जार्ल्सबर्ग पनीर या लगभग 50 ग्राम कैमेम्बर्ट पनीर का उपभोग करने का निर्देश दिया गया। इस अध्ययन के लिए दिशानिर्देश इस प्रकार थे: महिलाओं को छह सप्ताह तक पनीर 1 खाना था और उस अवधि के बाद, अतिरिक्त छह सप्ताह पनीर 2 खाने में बिताने थे। इसके बाद कुछ नतीजे निकले.

अध्ययन के परिणाम

पूरी प्रक्रिया के बाद, परिकल्पनाओं को सत्यापित करने के लिए प्रतिभागियों के कुछ रक्त परीक्षण किए गए। तो, कुछ चर के अधीन, अध्ययन के पीछे वैज्ञानिकों ने पाया कि जार्ल्सबर्ग पनीर खाने से हड्डियों को पतला होने से रोकने में मदद मिली।

इसके अतिरिक्त, हालांकि दोनों पनीर वसा और प्रोटीन सामग्री में समान हैं, डॉ. यंग बताते हैं कि जार्ल्सबर्ग विटामिन K2 (जो हड्डियों के स्वास्थ्य में सुधार करता है) के साथ-साथ कैल्शियम और विटामिन डी से भरपूर है। इस वजह से, ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने में मदद करने के लिए जार्ल्सबर्ग चीज़ की सबसे अधिक अनुशंसा की जाती है।