हालाँकि अधिकांश लोग कॉफ़ी के गुणों के बारे में जानते हैं, फिर भी किए गए शोध के आधार पर कुछ को बेहतर ढंग से उजागर किया जाना चाहिए। इस अर्थ में, हालिया शोध के नवीनतम आंकड़ों से पता चलता है कि इस अनाज की कुछ विशेषताएं हैं जो सामान्य रूप से स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डालती हैं।
कॉफी, रक्त परिसंचरण में मदद करने के अलावा, जो हृदय के समुचित कार्य को बढ़ावा देती है, मैग्नीशियम, पोटेशियम और विटामिन ई जैसे एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है। इसके आधार पर हम कुछ को अलग करते हैं कॉफ़ी के गुण जो अच्छे स्वास्थ्य में योगदान दे सकता है!
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जानें, फायदे के लिए कॉफी का सेवन कैसे करें:
मध्यम खपत
पहला महत्वपूर्ण कदम उचित उपभोग है, अतिशयोक्ति से बचना। कॉफ़ी का मुख्य घटक कैफीन है, और अध्ययनों से पता चलता है कि एक कप चाय में 100 मिलीग्राम पदार्थ होता है। नई दिल्ली में हार्ट इंस्टीट्यूट की प्रमुख और पोषण विशेषज्ञ दलजीत कौर के अनुसार, जब दैनिक कॉफी की खपत की बात आती है, तो हमें लगभग 2000 मिलीग्राम से अधिक नहीं लेना चाहिए। ऐसा इसलिए है क्योंकि इस अनुशंसा से ऊपर के मूल्यों के स्वास्थ्य संबंधी परिणाम हो सकते हैं, जैसे चिंता और यहां तक कि महिलाओं में प्रजनन संबंधी समस्याएं भी।
अतिरिक्त के साथ या उसके बिना?
फ़रीदाबाद के एशियन हॉस्पिटल की मुख्य पोषण विशेषज्ञ कोमल मलिक एक साक्षात्कार में कहती हैं कि उपभोग के लिए सबसे अच्छा विकल्प ब्लैक कॉफ़ी है, यानी बिना अतिरिक्त उत्पादों के। वह उचित ठहराते हैं कि दूध या चीनी जैसे अन्य अवयवों को जोड़कर, हम पेय के कैलोरी मान को बढ़ाते हैं। हालाँकि, वह सलाह देते हैं कि यदि दूध का उपयोग कर रहे हैं, तो उसे स्किम्ड दूध का उपयोग करना चाहिए।
कॉफी एक ऐसा पेय है जो साधारण नाश्ते से लेकर व्यावसायिक बैठकों तक कई मौकों पर मौजूद रहता है। इसलिए, इसके लाभों और इसके सेवन के साथ आवश्यक सावधानियों को जानना आवश्यक है ताकि यह उन लोगों के लिए स्वस्थ और लाभकारी तरीके से हो जो इस पेय की सराहना करते हैं।