सूखा या पीसकर, यह एक सुगंधित पत्ता है जिसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है पाक और चाय की तैयारी में. स्वाद प्रदान करने के अलावा, अन्य व्यंजनों और तैयारियों में तेजपत्ते के सेवन से शरीर को कई लाभ मिलते हैं। पता लगाएँ कि वे जो पेशकश करते हैं उसका अधिकतम लाभ उठाने के लिए वे क्या हैं।
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लॉरेल पेड़ से उत्पन्न, इसे वैज्ञानिक रूप से लौरस नोबिलिस लॉरेसी के नाम से जाना जाता है। हम बात कर रहे हैं भूमध्यसागरीय क्षेत्र के एक पेड़ की जिसकी ऊंचाई दस मीटर तक हो सकती है। इसका उपयोग आम तौर पर चाय और रसोई में तैयारियों से जुड़ा होता है, लेकिन इसमें कुछ छिपाना आम बात है पत्ती के फायदे, जो एक अचूक मीठी सुगंध के अलावा, नियामक के रूप में भी काम करते हैं तनाव।
उन संपत्तियों के लिए नीचे देखें जिनसे आप वंचित हो सकते हैं।
तेज पत्ता विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट का स्रोत है
विटामिन ए, सी, खनिज लवण और एंटीऑक्सीडेंट उसके कुछ गुण हैं। पत्ती में पोटेशियम और सेलेनियम मुख्य खनिज हैं, जो प्रतिरक्षा को बढ़ाने और आंखों की रोशनी में सुधार करने में मदद करने के लिए उत्कृष्ट हैं।
एनाल्जेसिक और सूजनरोधी गुण
पत्ती में मौजूद यूजेनॉल एंटी-इंफ्लेमेटरी एजेंट के रूप में काम करता है, इसलिए इसके सेवन से शरीर में सूजन से राहत मिलती है। बदले में, एनाल्जेसिक गुण सिरदर्द और जोड़ों के दर्द को कम करते हैं।
पाचन में योगदान देता है
तेज पत्ता पाचन एंजाइमों के उत्पादन को उत्तेजित करता है और यकृत को पित्त के उत्पादन के माध्यम से पोषक तत्वों को अवशोषित करने में मदद करता है, जो पाचन प्रक्रिया में एक महत्वपूर्ण तरल पदार्थ है।
मासिक धर्म प्रवाह को नियंत्रित करता है
यह उन पदार्थों पर निर्भर होकर मासिक धर्म प्रवाह के नियमन में भी मदद करता है जो सीधे गर्भाशय में कार्य करते हैं, मासिक धर्म की रिहाई को उत्तेजित करते हैं, जो चक्र के नियमन को बढ़ावा देता है। जिन महिलाओं को मासिक धर्म में कठिनाई होती है या एमेनोरिया होता है, उनके लिए पत्ती वाली चाय फायदेमंद होती है।
प्राकृतिक मूत्रवर्धक के रूप में काम करता है
यह वजन घटाने में सहायक है क्योंकि यह प्राकृतिक मूत्रवर्धक के रूप में कार्य करके द्रव प्रतिधारण से लड़ता है। सूजन को कम करने और मूत्र प्रणाली को उत्तेजित करने से सूजन वाले शरीर के परिणाम भी कम हो जाते हैं।
तनाव और चिंता के लक्षणों से राहत देता है
अपने शांतिदायक गुणों के कारण, विशेष रूप से लिनालूल, तेज पत्ता इसके लक्षणों से निपटने में बहुत मददगार है तनाव और चिंता. लिनालूल उनींदापन पैदा किए बिना दिमाग को आराम प्रदान करता है। ये महत्वपूर्ण तत्व हैं, खासकर उन लोगों के लिए जिनके पास परियोजनाएं और काम पूरा करने की समय सीमा है।
बक्शीश
बीन्स के अलावा तेज पत्ते का उपयोग मांस, पास्ता और अन्य व्यंजनों में किया जा सकता है। इसके साथ अपने भोजन में और अधिक स्वाद जोड़ें। इसके उपयोग से सूप, पास्ता सॉस और मीट को एक और स्वाद मिलेगा।
