गठिया हो गया? इन खाद्य पदार्थों से बचें जो सूजन पैदा कर सकते हैं

गठिया लगभग दो मिलियन ब्राज़ीलियाई लोगों को प्रभावित करता है, यह आमतौर पर अधिक महिलाओं को प्रभावित करता है और इसके लक्षण 30 से 40 वर्ष की उम्र के बीच दिखाई देने लगते हैं। इसे संतुलित रखने के लिए चिकित्सा उपचार और उचित पोषण आवश्यक है।

सबसे आम लक्षण गर्मी, लालिमा और दर्द हैं, जो हाथों और कलाइयों को प्रभावित करते हैं। दुर्भाग्य से, गठिया का कोई इलाज नहीं है, लेकिन इसका उपचार दर्द को कम करने में मदद करता है। इसलिए, अपने आहार पर ध्यान देना ज़रूरी है, क्योंकि कुछ खाद्य पदार्थ सूजन के लिए हानिकारक हो सकते हैं।

इस पर अधिक देखें: रुमेटीइड गठिया - कारण, लक्षण, निदान और उपचार

गठिया के लिए हानिकारक खाद्य पदार्थ

प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, वसा, शर्करा से भरपूर और औद्योगिक खाद्य पदार्थ गठिया से प्रभावित लोगों के लिए बेहद हानिकारक हो सकते हैं। उदाहरण के लिए, सफेद आटा और चीनी जैसे परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट का सेवन किया जा सकता है, लेकिन कम मात्रा में। यदि अधिक मात्रा में सेवन किया जाए तो वे उत्पाद और उन्नत हिमनद का उत्पादन कर सकते हैं जो सूजन को उत्तेजित करते हैं।

पेय की तरह शीतल पेय औरऔद्योगीकृत रस जिन खाद्य पदार्थों में शर्करा की मात्रा अधिक होती है उनसे भी बचना चाहिए। शोध के अनुसार, जो लोग इन पेय पदार्थों का सेवन करते हैं उनमें क्रोनिक सूजन की दर अधिक होती है।

इसके अलावा, खाद्य पदार्थ जैसेसंसाधित हार्नेस वे गठिया को भी नुकसान पहुंचा सकते हैं, क्योंकि उनमें सोडियम की उच्च सांद्रता होती है, जो जोड़ों में द्रव प्रतिधारण और सूजन का कारण बनती है।

गठिया का इलाज

गठिया का उपचार प्रत्येक विशेष मामले के अनुसार भिन्न होता है। अधिक गंभीर मामलों के लिए एंटी-इंफ्लेमेटरी दवाओं का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, इसके बाद कॉर्टिकोस्टेरॉइड्स का उपयोग किया जाता है। जब तक रोगी को दर्द हो तब तक उपचार जारी रहता है।

हालाँकि, ऐसे खाद्य पदार्थों का उपयोग करना भी संभव है जो सूजन से लड़ने में मदद कर सकते हैं। यह हल्दी, ब्रोकोली और चेरी का मामला है, जो महत्वपूर्ण सहयोगी हो सकते हैं।

उदाहरण के लिए, ब्रोकोली विटामिन सी और के से भरपूर होती है, जो कैल्शियम के उत्पादन में मदद करती है और परिणामस्वरूप, हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करती है। गठिया की देखभाल में जैतून का तेल भी एक मजबूत सहयोगी है, क्योंकि इसमें मोनोअनसैचुरेटेड वसा होता है जो रोग के कारण होने वाली सूजन में सुधार करता है।

जिन जामुनों में एंथोसायनिन होता है जैसे स्ट्रॉबेरी, अमरूद, स्ट्रॉबेरी और चेरी में भी होता है इसमें सूजन-रोधी और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं, और इसलिए इसे उन लोगों के आहार में शामिल किया जाना चाहिए जिनके पास है वात रोग।