पैसे बचाएं: सीखें कि घर पर लैक्टोज के बिना प्राकृतिक दही कैसे बनाएं

दूध हमारे जीवन में हर संभव तरीके से मौजूद है: हम इसे इसमें देखते हैं पनीर, आइसक्रीम, मक्खन और कई अन्य। इस सूची से, दही उन लोगों के लिए एक अच्छा भोजन है जो आहार पर टिके रहना पसंद करते हैं। अधिक संतुलित, क्योंकि इसके द्वारा दिए जाने वाले पोषक तत्व आहार में पूरक होते हैं सेहतमंद। इसलिए, एक सरल और सस्ती तैयारी के माध्यम से घर पर अपना खुद का प्राकृतिक दही बनाना सीखें।

घर पर दही

देखिए दही का सेवन क्यों करें और इसके क्या फायदे हैं।

भोजन करने के कारण और फायदे

इसका अत्यधिक पोषण मूल्य है, क्योंकि यह दूध से प्राप्त होता है - आमतौर पर गाय के दूध से - जिसमें हमारे आहार के लिए महत्वपूर्ण माइक्रोबायोटिक्स और आवश्यक पोषक तत्व होते हैं। इसलिए, यह हमारे लिए उत्तम भोजन बन जाता है।

यह मूल रूप से प्रोटीन, विटामिन और खनिजों से बना है। यह आंतों की कार्यप्रणाली को नियंत्रित करता है, दुबले द्रव्यमान के निर्माण में मदद करता है, हमारी प्रतिरक्षा को मजबूत करता है और हार्मोनल विनियमन में भी मदद करता है।

आहार में शामिल करने के लिए एक आसान भोजन होने के अलावा, दही कई अन्य चीजों के साथ मिल जाता है, जैसे फल, ग्रेनोला और - आश्चर्यजनक रूप से - पास्ता के साथ कुछ व्यंजनों के साथ भी, क्योंकि यह अधिक देता है मलाईदारपन

आपके पास इसका उपभोग करने के कारणों की कमी नहीं होगी।

जो लोग लैक्टोज़ असहिष्णु हैं उन्हें चिंता करने की ज़रूरत नहीं है, क्योंकि यह तैयारी पूरी तरह से मुफ़्त है! इस तरह, हर किसी के लिए उन सभी पोषक तत्वों का आनंद लेना संभव है जो एक प्राकृतिक दही प्रदर्शित करता है।

लैक्टोज मुक्त प्राकृतिक दही रेसिपी

केवल एक सर्विंग प्राप्त होती है। यदि आप अनुपात बढ़ाना चाहते हैं, तो आपके पास अधिक मात्रा होगी।

अवयव

• 2 लीटर लैक्टोज मुक्त अर्ध-स्किम्ड दूध;
• 410 ग्राम स्किम्ड लैक्टोज़-मुक्त दही;
• 4 बड़े चम्मच लैक्टोज मुक्त पाउडर दूध।

बनाने की विधि

• सबसे पहले दूध को एक पैन में डालकर उबाल लें;
• उबलने के बाद दूध को अलग रख लें और गर्म होने दें;
• जब यह ठंडा हो जाए तो इसमें पिसा हुआ दूध और स्किम्ड दही मिलाएं, फिर तब तक हिलाएं जब तक मिश्रण एक समान न हो जाए। फिर इसे ढक्कन वाले कांच के जार में वितरित करें;
• उन्हें कमरे के तापमान पर किसी भरी हुई जगह पर 13 घंटे तक आराम करने दें;
• दोपहर 1 बजे के बाद, परिणाम को रेफ्रिजरेटर में सुरक्षित रखें;

और इसलिए आपके पास दही है घर बनाया है लैक्टोज़-मुक्त उपलब्ध।