भिंडी निश्चित रूप से एक ऐसा भोजन है जो कई विचारों को विभाजित करता है, यह प्यार या नफरत का मामला है। हालाँकि, पूर्वोत्तर क्षेत्रों में, मुख्य रूप से बाहिया में, आबादी के बीच इसकी बहुत मजबूत उपस्थिति है। हालाँकि, इस भोजन के साथ एक अच्छी रेसिपी बनाना तब और भी बेहतर होता है जब हम इसकी लार को हटा देते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि ऐसा करने के कुछ आसान तरीके भी हैं?
2 आसान टिप्स से जानें कि भिंडी से कीचड़ कैसे हटाएं
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यदि आप सूखी भिंडी से कोई स्वादिष्ट रेसिपी बनाना चाहते हैं, तो आप ऐसा करने के लिए सही जगह पर हैं। नीचे हम आपको दो बहुत ही सरल युक्तियाँ दिखाएंगे जो भोजन तैयार करने से पहले आपकी रसोई में की जा सकती हैं। नीचे देखें।
1. नींबू के रस का प्रयोग करें
यह सबसे सरल में से एक है, क्योंकि हर किसी के घर में कम से कम एक नींबू होता है, है ना? तो इस ट्रिक को काम में लाने के लिए, बस अपनी भिंडी को नींबू के रस में पानी मिलाकर भिगो दें। भिंडी की मात्रा के अनुपात में याद रखें, रस से भरे 1 से 2 नींबू का उपयोग करें।
2. सिरके के साथ पानी में उबाल लें
यह एक युक्ति है जिसमें इसे आग में डालना शामिल है, लेकिन यदि आप नींबू के संपर्क से बचना चाहते हैं तो यह भी बहुत अच्छी तरह से काम करता है। इस विकल्प को बनाने के लिए, बस एक पैन में 1 लीटर पानी और 100 मिलीलीटर सिरका (अपनी पसंद का) के अनुपात में वांछित मात्रा में भिंडी डालें और इसे उबलने दें।
3. लेकिन एक मिनट रुकिए, क्या आप जानते हैं कि भिंडी का चुनाव कैसे करें?
शुरुआत करने के लिए, ऐसी भिंडी का चयन करना सबसे अच्छा है जो मजबूत, हरी हो और उसकी त्वचा पर कोई दाग न हो (मतलब कि वह बहुत भुरभुरी हो)। इसके अलावा, छोटी भिंडी छोटी होती हैं और उनकी त्वचा चिकनी होती है, इसलिए सावधान रहें।
अंत में, एक तरकीब है जो बहुत अच्छी तरह से काम करती है, जिसमें भिंडी को अपने हाथ में पकड़ना और उसके सिरे को अपने अंगूठे से तोड़ने की कोशिश करना शामिल है। आदर्श रूप से, आपको इसे इस तरह आसानी से तोड़ने में सक्षम होना चाहिए। इस तरह, आपको अपनी रेसिपी के लिए सर्वोत्तम विकल्प मिलेंगे।
