नमक वाली कॉफ़ी किसके लिए है? किसी को यह मिश्रण पीने के लिए क्या प्रेरित करता है?

ब्राज़ील में पारंपरिक कॉफी पीने के कई तरीके हैं: चीनी के साथ या बिना, दूध, दालचीनी या चॉकलेट के साथ। पेय का सेवन करने का दूसरा तरीका इसे नमक के साथ मिलाना है, और जो लोग इस मिश्रण का उपयोग करते हैं वे गारंटी देते हैं कि यह स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। लेकिन आख़िरकार, नमक वाली कॉफ़ी किस लिए है? अगर आपका भी यही संदेह है तो यह लेख देखें।

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अधिक ऊर्जा

इस असामान्य मिश्रण का सहारा लेने वाले अधिकांश लोग आमतौर पर एथलीट होते हैं या नियमित आधार पर किसी खेल का अभ्यास करते हैं। उनके अनुसार, कॉफी को नमक के साथ मिलाने से पेय द्वारा प्रदान की जाने वाली ऊर्जा के अवशोषण को बढ़ाना संभव है, जो प्रशिक्षण के दौरान बहुत मदद करता है।

यह तर्क बहुत मायने रखता है, क्योंकि नमक वाली कॉफी में पोटेशियम और मैग्नीशियम की उच्च सांद्रता होती है। इसके साथ, मिश्रण शरीर को आवश्यक ऊर्जा से भरने में मदद करेगा। इस प्रकार, विशेषज्ञ इस बात की पुष्टि करते हैं कि नमक के साथ कॉफी पीना कसरत के बाद एक बेहतरीन अनुभव होगा, जहां हमारे शरीर को खर्च की गई ऊर्जा को पुनः प्राप्त करने की आवश्यकता होती है।

इसके अलावा, नमक कॉफी में चीनी का विकल्प हो सकता है, जैसा कि हम अगले भाग में विस्तार से बताएंगे। इस संबंध में, नमक के साथ मिश्रण उन लोगों के लिए सहायक हो सकता है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं, क्योंकि पेय में कैलोरी की मात्रा बहुत कम होगी।

स्वाद की तीव्रता

एक अन्य कारक जो कई लोगों को अपनी कॉफी में नमक डालने के लिए प्रेरित करता है, वह स्वाद के संदर्भ में परिणाम है। ऐसा इसलिए है क्योंकि नमक कॉफी की कड़वाहट को कम करने में मदद करता है और अनाज के मूल स्वाद को तेज करने में मदद करता है, जिससे पेय अधिक स्वादिष्ट हो जाता है। कॉफी में चीनी मिलाने से भी विपरीत प्रभाव पड़ता है, यानी कॉफी में कड़वाहट बढ़ जाती है।

ऐसे में उपभोक्ता को केवल कॉफी में डाले जाने वाले नमक की मात्रा पर ही ध्यान देना चाहिए। ऐसा इसलिए है क्योंकि लक्ष्य पेय को मीठा बनाना होगा, नमकीन नहीं, ताकि केवल एक चुटकी नमक कॉफी के स्वाद को और अधिक तीव्र बनाने के लिए पर्याप्त हो।