मांस के लिए स्वादिष्ट प्राकृतिक मसाला तैयार करना सीखें

औद्योगीकृत मसाले कई स्वास्थ्य समस्याओं के उद्भव से जुड़े हैं, जिनमें उच्च रक्तचाप मुख्य है। इसलिए, इस लेख में हम आपको मांस के लिए स्वादिष्ट प्राकृतिक मसाला तैयार करना सिखाएंगे। इस तरह, आपका भोजन अधिक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होगा। चेक आउट!

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प्राकृतिक मसालों के उपयोग का महत्व

जड़ी-बूटियाँ और मसाले स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छे होते हैं, क्योंकि इनमें शरीर को मजबूत बनाने में सक्षम पदार्थ होते हैं। इन खाद्य पदार्थों में कार्यात्मक घटक होते हैं, यानी, वे अन्य कार्यों के अलावा सूजन-रोधी, एंटीऑक्सीडेंट, हेपेटोप्रोटेक्टिव हो सकते हैं।

इसका एक उदाहरण हल्दी (या केसर) है, जो मसाले के रूप में बहुत अच्छा काम करता है और कैंसर को रोकने में मदद करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और सूजन-रोधी भी है। इसी तरह, अजवायन में भी ये गुण होते हैं और यह विटामिन ई से भरपूर होता है, जो हमारे शरीर में एंटीऑक्सीडेंट के रूप में काम करता है।

विभिन्न प्रकार के मांस के लिए प्राकृतिक मसाला

अब जब आप प्राकृतिक मसालों के सेवन के लाभों को जानते हैं, तो अपनी तैयारियों में उपयोग करने के लिए कुछ अविश्वसनीय प्राकृतिक मसालों की जाँच करें और रसोई में धूम मचाएँ। जांचें कि प्रत्येक प्रकार के मांस के लिए सबसे उपयुक्त सामग्री कौन सी हैं।

लाल मांस के लिए मसाला जिसे भुना जाएगा

आप कटा हुआ लहसुन, कटा हुआ प्याज, चिमिचुर्री, जीरा, कसा हुआ ताजा अदरक, लाल मिर्च, अजवायन के फूल, मिर्च मिर्च, सहिजन (सॉस के साथ भूनने के लिए), अजमोद और सरसों पाउडर का उपयोग कर सकते हैं।

जैसा कि हम चिमिचुर्री के बारे में बात कर रहे हैं, आपके लिए यह जानना महत्वपूर्ण है कि यह एक मिश्रण से बना है जिसमें अजमोद, प्याज, लहसुन शामिल हैं। अजवायन, पिसी लाल मिर्च, अजवायन के फूल, लाल शिमला मिर्च, काली मिर्च, तेज पत्ता, सरसों का पाउडर, सिरका, अजवाइन और तेल जैतून का. इसलिए यह बारबेक्यू के लिए या अन्य खाद्य पदार्थों के साथ देने के लिए बहुत अच्छा है।

मांस के लिए मसाला जिसे पकाया या पकाया जाएगा

जो मांस पकाया जाएगा, उसके लिए जीरा, तेज़ पत्ता, सरसों, मीठा या मसालेदार लाल शिमला मिर्च, जायफल, ऑलस्पाइस, अजमोद, जुनिपर (परिरक्षित, सूअर का मांस, मुर्गी पालन, मैरिनेड और खेल के लिए बिल्कुल सही), करी, अजवाइन और कसा हुआ ताजा अदरक.

नुस्खा सुझाव

अवयव:

• 1 कप पुदीने की पत्तियां;
• 2 लहसुन की कलियाँ;
• 2 प्याज;
• नमक स्वाद अनुसार;
• 3 बड़े चम्मच तेल.

बनाने की विधि:

सबसे पहले, एक ब्लेंडर लें और उसमें पुदीना, प्याज, लहसुन, लगभग 1 बड़ा चम्मच नमक और 3 बड़े चम्मच तेल डालें। हो गया, इसे तब तक फेंटें जब तक यह अच्छे से मिक्स न हो जाए।

इस प्रकार, आपका मसाला तैयार है! बहुत आसान है, है ना! आप खाना पकाने के चरण से लगभग एक घंटे पहले मांस को सीज़न करने के लिए इसका उपयोग कर सकते हैं।