डेयरी उत्पादों को स्टोर करने का सही तरीका देखें

कई डेयरी पैकेजों में बाहरी प्लास्टिक कवर के अलावा, एल्यूमीनियम से बनी एक आंतरिक सील होती है, जो इन उत्पादों की पैकेजिंग में सुरक्षा की एक अतिरिक्त परत के रूप में कार्य करती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि दूध आधारित वस्तुओं को संग्रहीत करते समय अधिक देखभाल की आवश्यकता होती है, क्योंकि वे तेजी से खराब हो सकती हैं, विषाक्तता पैदा कर सकती हैं या बैक्टीरिया के कारण संक्रमण हो सकता है।

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यह किसलिए है और जोखिम क्या हैं?

एल्यूमीनियम सील डेयरी को ऑक्सीजन से अलग रखने का काम करती है, जिससे भोजन बाहरी एजेंटों, बैक्टीरिया और स्वास्थ्य के लिए हानिकारक अन्य सूक्ष्मजीवों से मुक्त हो जाता है। इसके अलावा, रैपर उपभोक्ता को आश्वस्त करता है कि उत्पाद के साथ कोई छेड़छाड़ नहीं की गई है और यह बिल्कुल वैसा ही है जैसा कि यह कारखाने से निकला था। यह एक सुरक्षात्मक और अदृश्य झिल्ली के रूप में कार्य करता है, जिससे अधिक सुरक्षा सुनिश्चित होती है।

हालाँकि, यह सील समस्या पैदा कर सकती है जब हम उत्पाद का तुरंत उपभोग नहीं करते हैं और खोलने के बाद इसे रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत करते हैं। यह मुख्य रूप से उन बर्तनों में होता है जो एक से अधिक हिस्से परोसते हैं, क्योंकि उत्पाद के बचे हुए हिस्से को स्टोर करना आवश्यक होता है। इसलिए, सुरक्षात्मक सील को पूरी तरह से हटा देना और उत्पाद को केवल बाहरी प्लास्टिक कवर के साथ संग्रहीत करना अधिक सुरक्षित और अधिक स्वच्छ है।

सभी सीलिंग हटाने का महत्व

खाद्य सुरक्षा पेशेवरों द्वारा सभी आंतरिक सीलों को हटाने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि खोलने के बाद वे अपना सुरक्षा कार्य खो देते हैं। आम तौर पर, यह हिस्सा गंदा हो जाता है और भोजन के अवशेषों से भर जाता है, जो हवा के संपर्क में आने पर सूक्ष्मजीवों के उत्पादन को तेज कर सकता है और अंततः संपूर्ण आंतरिक सामग्री को दूषित कर सकता है।

इसके अलावा, पलकों पर बचा हुआ भोजन भी तेजी से सूख जाता है और ख़त्म हो सकता है पैकेजिंग के अन्य हिस्सों को गंदा करना, इस प्रकार बैक्टीरिया के प्रसार के लिए एक आदर्श वातावरण बनाना और बीमारियाँ इसके अलावा, वे सभी खाद्य पदार्थों को संदूषण के खतरे में डाल देते हैं और यहां तक ​​कि तेजी से खराब होने की संभावना भी बढ़ा देते हैं।

इसलिए, आपके स्वास्थ्य की खातिर, एल्यूमीनियम सील को पूरी तरह से हटाने और सुरक्षा के रूप में केवल प्लास्टिक पैकेजिंग रखने की सिफारिश की जाती है। अंत में, ऐसे मामलों में जहां जार किसी भी तरह से क्षतिग्रस्त हो गया है, तो सभी भोजन को एक अच्छी तरह से सीलबंद कंटेनर में स्थानांतरित करना सबसे अच्छा है, जैसे कि एक गिलास।