उन अति-प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के बारे में जानें जिनकी अनुशंसा नहीं की जाती है

नाम "अल्ट्रा संसाधितकुछ लोगों को थोड़ा आश्चर्य हो सकता है। यदि प्रसंस्कृत भोजन एक ऐसी चीज़ है जिससे बचना चाहिए, तो क्या आप अति-प्रसंस्कृत भोजन की कल्पना कर सकते हैं? लेकिन कई ब्राज़ीलियाई लोग इसका कड़ाई से पालन नहीं करते हैं। प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ अभी कई लोगों की मेज पर हैं।

विकल्प उतने स्वस्थ नहीं हो सकते जितना हम सोचते हैं। उदाहरण के लिए, कौन कहेगा कि प्रोटीन बार उतना स्वस्थ नहीं है जितना हम सोचते हैं? भोजन के कुछ फायदे हैं, उच्च स्तर का औद्योगीकरण और चीनी संरचना। ब्रासीलिया में साउदे इमीडियाटा क्लिनिक के खेल पोषण विशेषज्ञ इसहाक नून्स ने यही समझाया।

आदर्श यह है कि प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को शामिल किए बिना, जितना संभव हो उतना प्राकृतिक खाद्य पदार्थ खाएं। समय बता सकता है कि औद्योगीकरण से कितना नुकसान हो सकता है।

“ये खाद्य पदार्थ प्रसंस्करण के कई चरणों में उत्पादित होते हैं और इनमें प्रयोगशालाओं में संश्लेषित पदार्थ होते हैं। घर पर इन सामग्रियों को कम करना संभव नहीं है", पोषण विशेषज्ञ ने कहा।

अल्ट्रा-प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों का दैनिक आधार पर सेवन किया जाता है

प्रोटीन बार

इन्हें आहार के साथ जोड़ा जाता है सेहतमंद. आमतौर पर भूख लगने पर व्यक्ति इसे अपने पर्स में रखता है। हालाँकि, बहुत से लोग यह नहीं जानते हैं कि बार में सिर्फ प्रोटीन ही नहीं होता है। अन्य रचनाओं का उपयोग किया जाता है जो भविष्य में स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकते हैं। पोषण विशेषज्ञ के अनुसार, अंतर केवल प्रोटीन की मात्रा का है।

अनाज

अनाज का नाश्ता? ऐसा महसूस होता है कि दूध के साथ मिलाने पर भोजन यथासंभव स्वास्थ्यवर्धक हो जाता है। हालाँकि, नून्स का दावा है कि ये खाद्य पदार्थ अति-प्रसंस्कृत होते हैं और इनमें उच्च मात्रा में चीनी होती है।

दही

दही का उपयोग नाश्ते में या नाश्ते के लिए किया जाता है। उनमें मिठास, मादक पेय और अन्य योजक की खुराक हो सकती है। मुद्दा यह है कि इन खाद्य पदार्थों को प्राकृतिक संस्करण से बदला जा सकता है।

वनस्पति दूध

यह उन लोगों के लिए दूध का विकल्प है जिन्हें किसी प्रकार के भोजन के प्रति असहिष्णुता है। कुछ ब्रांड दूध में अन्य सामग्री मिला सकते हैं ताकि पेय लंबे समय तक चल सके, जिससे भोजन कम स्वास्थ्यप्रद हो जाता है।

ब्रेड

अल्ट्रा-प्रोसेस्ड ब्रेड वे हैं जिनमें हाइड्रोजनीकृत वनस्पति वसा, मट्ठा, स्टार्च और अन्य सामग्री होती है। बेकरी ब्रेड अति-प्रसंस्कृत नहीं होते हैं, लेकिन पैकेज्ड उत्पादों का उपभोग करते समय सावधानी बरतने की आवश्यकता होती है। आदर्श यह है कि हमेशा लेबल और मिश्रित सामग्री पर ध्यान दें।

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