हमेशा नहीं जब हम एक खरीदते हैं खाना, यह उचित परिपक्वता स्तर पर होगा, और इसे और अधिक परिपक्व बनाने के लिए प्राकृतिक प्रक्रिया के घटित होने की प्रतीक्षा करना आम बात है। हालाँकि, जान लें कि इनमें से कई का सेवन भी किया जा सकता है हरा. ऐसे में नीचे जानें ये अद्भुत तले हुए हरे टमाटर की रेसिपी!
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सामग्री जानें
यह अद्भुत नुस्खा संयुक्त राज्य अमेरिका में देश के यहूदी समुदाय द्वारा दसवीं शताब्दी में उभरा। हरे टमाटरों के इस असामान्य उपयोग ने कुरकुरे, हल्के, ताज़ा और स्वादिष्ट पास्ता वाले व्यंजन को जन्म दिया। सामग्री की सूची देखें:
- हरे टमाटर;
- नमक स्वाद अनुसार;
- स्वादानुसार काली मिर्च;
- 2 बड़े चम्मच लहसुन पाउडर;
- 1 कप ब्रेडक्रंब;
- 1 कप गेहूं का आटा;
- 3 अंडे;
- ½ कप दूध;
- सोया तेल.
ब्रेडिंग के लिए मिश्रण तैयार कर लीजिये
सबसे पहले आपको ब्रेडिंग के लिए सामग्री को तीन कटोरे या प्लेट में अलग करना होगा। उनमें से एक में केवल गेहूं का आटा और एक चुटकी नमक डालें, मिलाएं और एक तरफ रख दें। फिर, एक कटोरे में 3 अंडे तोड़ें, तरल दूध डालें और मिलाएँ।
अंत में, आखिरी ब्रेडिंग ब्रेडक्रंब के साथ होती है। टमाटर को अधिक स्वाद देने के लिए इसे सीज़न किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए ब्रेडक्रंब को एक कटोरे में डालें और उसमें नमक, काली मिर्च और लहसुन पाउडर मिलाएं। अच्छे से मिलाएं और बुक करें.
टमाटर को ब्रेड करें
संतोषजनक परिणाम और बहुत कुरकुरी त्वचा के साथ अच्छी ब्रेडिंग करने के लिए, आपको इस क्रम का पालन करना चाहिए।
- सबसे पहले टमाटरों को लगभग 2 सेमी मोटी स्ट्रिप्स में काटें। यदि संभव हो, तो अतिरिक्त पानी निकालने के लिए उन्हें जल्दी से एक कागज़ के तौलिये पर रखें, जिससे वे अधिक सूखे और कुरकुरे हो जाएँ।
- गेहूं के आटे से शुरू करें, पूरे टमाटर को आटे से ढकें और इसे हल्का निचोड़ें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि यह अच्छा चिपक गया है।
- - फिर टमाटर को अंडे और दूध के मिश्रण में डुबोएं. इस स्नान को आसान बनाने के लिए आप कांटे का उपयोग कर सकते हैं।
- अंत में, उन्हें ब्रेडक्रंब में ले जाएं और टमाटर को भी हल्के से निचोड़ें ताकि आटा सभी भागों को कवर कर ले।
- अभी यह सिर्फ तलना है! एक युक्ति यह है कि वांछित कुरकुरापन सुनिश्चित करने के लिए तेल बहुत गर्म होना चाहिए!
