क्या आप जानते हैं कि आपका आहार कैंसर के खतरे को बढ़ा सकता है?

के आंकड़ों के अनुसार कैंसर अनुसन्धानस्वस्थ आहार लेने से इसके जोखिम को कम करने में मदद मिल सकती है कैंसर. ऐसा इसलिए है क्योंकि मोटापे का विकास 13 प्रकार के कैंसर के उद्भव के कारण के रूप में संबंधित है। तो आज हम बात करने जा रहे हैं खाद्य पदार्थ जिससे बीमारी विकसित होने का खतरा बढ़ सकता है। चेक आउट!

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ऐसे खाद्य पदार्थ जो कैंसर के खतरे को बढ़ा सकते हैं

हालाँकि यह कहना संभव नहीं है कि स्वस्थ आहार कैंसर की शुरुआत के खिलाफ गारंटी है, अध्ययनों ने पहले ही साबित कर दिया है कि ए संतुलित आहार रोग के विकास के जोखिम को कम करने के साथ-साथ स्वस्थ वजन बनाए रखने और वृद्धि में मदद करता है दीर्घायु.

इसका मतलब यह नहीं है कि अगर आप कुछ खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं तो आपको कैंसर हो जाएगा, लेकिन अपनी थाली पर ध्यान देना जरूरी है। तो, अब जानिए उन खाद्य पदार्थों के बारे में जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हैं और बीमारी के प्रकट होने से संबंधित हैं।

प्रसंस्कृत माँस

प्रसंस्कृत मांस वे हैं जिनमें भोजन के गुणों को बदल दिया गया है या संरक्षित कर दिया गया है। धूम्रपान तकनीक, डिब्बाबंदी या परिरक्षक जोड़ना सभी ऐसी प्रक्रियाएं हैं जिनसे खाद्य पदार्थ गुजर सकते हैं। हालाँकि, ये विधियाँ कार्सिनोजेन्स बना सकती हैं। कुछ उदाहरणों में शामिल हैं:

• सॉस;
• सलामी;
• जांघ;
• डिब्बाबंद मांस;
• चिकन नगेट्स।

अध्ययनों से पता चलता है कि ये प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ पेट के कैंसर, कोलोरेक्टल कैंसर और स्तन कैंसर से जुड़े हैं।

लाल मांस

लाल मांस में गोमांस और सूअर का मांस शामिल है और इसे संभवतः मनुष्यों के लिए कैंसरकारी माना गया है। इसका सेवन पेट और अग्न्याशय के कैंसर के उभरने से जुड़ा हुआ है। जीवन में हर चीज की तरह, संतुलन आदर्श है, इसलिए प्रति सप्ताह 100 ग्राम तक लाल मांस का सेवन करने की सलाह दी जाती है।

अल्कोहल

क्या तुम चकित थे? सो है! विभिन्न अध्ययनों ने मादक पेय पदार्थों के सेवन को मनुष्यों में कैंसर के विकास से जोड़ा है। ऐसा इसलिए है क्योंकि लीवर शराब को पचाते समय कैंसरकारी पदार्थ छोड़ता है। मुंह, गले, अन्नप्रणाली, यकृत और आंतों का कैंसर शराब के सेवन से जुड़ा हुआ है।

चीनी और परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट

मीठे खाद्य पदार्थों के अत्यधिक सेवन से मोटापा और टाइप 2 मधुमेह होने का खतरा बढ़ सकता है। ये स्थितियाँ अक्सर शरीर में सूजन का कारण बनती हैं जिससे डिम्बग्रंथि, एंडोमेट्रियल और स्तन कैंसर का खतरा बढ़ जाता है। इन खाद्य पदार्थों के कुछ उदाहरण हैं:

• शीतल पेय और शर्करा युक्त पेय;
• मीठा अनाज;
• सफ़ेद पास्ता;
• सफ़ेद आटा;
• फ्राइज़ और फास्ट फूड.

तले हुए खाद्य पदार्थ आमतौर पर एक्रिलामाइड नामक पदार्थ का उत्पादन करते हैं, जिसे कभी मनुष्यों के लिए कैंसरकारी माना जाता था। ऐसा इसलिए है क्योंकि यह कोशिका मृत्यु को प्रेरित करता है। इसके अलावा, तले हुए खाद्य पदार्थों और फास्ट फूड का अत्यधिक सेवन, क्योंकि वे वसा और चीनी से भरपूर होते हैं मधुमेह और मोटापे से जुड़ा हुआ है, जैसा कि हम चेतावनी देते हैं, विभिन्न प्रकार की उपस्थिति से जुड़ी स्थितियाँ हैं कैंसर.

यह लेख चिकित्सा या मनोवैज्ञानिक समस्याओं का समाधान प्रदान नहीं करता है। कोई भी उपचार शुरू करने से पहले किसी विशेषज्ञ से सलाह लें।