हमें अक्सर बताया जाता है कि लंबे समय तक जीने की कुंजी स्वस्थ जीवन शैली विकल्प चुनना है, जैसे व्यायाम करना, धूम्रपान न करना और बहुत अधिक शराब न पीना। हालाँकि, शोध से यह भी पता चलता है कि आहार जीवन प्रत्याशा को बढ़ा सकता है। इसके साथ, एक नए अध्ययन के बारे में जानकारी देखें जिसमें पाया गया कि स्वस्थ भोजन करने से लोगों का जीवन बढ़ सकता है।
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शोधकर्ताओं ने इस विषय पर कई अध्ययनों में एकत्र किए गए आंकड़ों का विश्लेषण किया। ग्लोबल बर्डन ऑफ डिजीज, जो दुनिया भर के कई लोगों के सार्वजनिक स्वास्थ्य का सारांश प्रस्तुत करता है, विश्लेषण किए गए डेटाबेस में से एक था।
इस प्रकार, खाने की आदतों का मूल्यांकन करके, दीर्घायु को भोजन से जोड़ना संभव हो सका। यहां तक कि अध्ययन किसी व्यक्ति की जीवन प्रत्याशा बढ़ाने के लिए अपनाए जाने वाले सर्वोत्तम आहार को खोजने में भी कामयाब रहा, जिससे मौलिक सुझावों के साथ परिणाम सामने आए।
जीवन प्रत्याशा बढ़ाने के लिए भोजन
जीवन प्रत्याशा बढ़ाने के लिए आदर्श आहार लाल मांस, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, डेयरी, मिठाई और वसा कम है। इसके बजाय, आपको अधिक फलियां (बीन्स, मटर और दाल), साबुत अनाज और यहां तक कि नट्स खाने की ज़रूरत है, जो मेनू में भी होना चाहिए।
इस प्रकार, यदि 20 वर्ष की आयु से आहार में सुधार किया जाता है, तो व्यक्ति पहले से ही वयस्क के रूप में 10 वर्ष की जीवन प्रत्याशा में वृद्धि पर भरोसा कर सकता है। इसके अलावा, एक स्वस्थ आहार 80 वर्ष से अधिक उम्र के लोगों के लिए जीवनकाल को 6 साल तक बढ़ा सकता है।
इन सर्वेक्षणों में एक "लेकिन"!
हालाँकि, ऐसे कारक भी हैं जिन पर अध्ययन में ध्यान नहीं दिया गया। सबसे पहले, इन लाभों को देखने के लिए, लोगों को एक दशक के भीतर अपनी खाने की आदतों को बदलना होगा। इसका मतलब यह है कि यदि लोग लंबे समय तक अपने खाने की आदतों में बदलाव नहीं करते हैं, तो जीवन प्रत्याशा के लिए लाभ अभी भी अनिश्चित हैं।
इसके अलावा, अध्ययन में उन स्वास्थ्य समस्याओं को भी ध्यान में नहीं रखा गया जो पहले जीवन प्रत्याशा को प्रभावित कर सकती थीं। इसका मतलब यह है कि आहार के दीर्घकालिक लाभ केवल औसत हैं और कई अन्य कारकों के आधार पर व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति में भिन्न हो सकते हैं।
हालाँकि, हम इस बात को नज़रअंदाज नहीं कर सकते कि ये निष्कर्ष पिछले शोधों से भी मेल खाते हैं ये दीर्घकालिक आहार और जीवनशैली में सुधार सहित स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकते हैं दीर्घायु.