आख़िरकार, क्या आंतरायिक उपवास तकनीक वास्तव में काम करती है?

द अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के जर्नल में प्रकाशित नया शोध आंतरायिक उपवास के आसपास के कुछ रहस्यों को उजागर करता है। मुख्य निष्कर्ष यह है कि समय के बीच कोई संबंध नहीं है नाश्ता और अध्ययन प्रतिभागियों में वजन कम होना। उन्होंने यह भी देखा कि भोजन के बीच के अंतराल की तुलना में भोजन की आवृत्ति और मात्रा का वजन बढ़ने पर अधिक प्रभाव पड़ता है।

आंतरायिक उपवास: मिथक या सच्चाई?

संयुक्त राज्य अमेरिका में जॉन हॉपकिंस विश्वविद्यालय द्वारा किए गए अध्ययन में 500 से अधिक वयस्कों का विश्लेषण किया गया। इसका उद्देश्य यह पता लगाना था कि क्या अंतिम भोजन के समय और प्रतिभागियों के वजन बढ़ने के बीच कोई संबंध था। अध्ययन का संचालन करने वाले प्रोफेसर डॉक्टर वेंडी बेनेट का कहना है कि आंतरायिक उपवास की लोकप्रियता के बावजूद, अभी भी ऐसा कोई अध्ययन नहीं है जो व्यवहार में इसकी प्रभावशीलता साबित करता हो।

विश्लेषण डिज़ाइन

यह अध्ययन 550 वयस्कों के साथ छह वर्षों में आयोजित किया गया था, जिसमें हमेशा वजन बढ़ने और भोजन के बीच के समय के बीच संबंध का मूल्यांकन किया गया था। प्रतिभागी पेंसिल्वेनिया और मैरीलैंड के तीन स्वास्थ्य केंद्रों से आए थे। अध्ययन शुरू होने से लगभग दो साल पहले, नामांकन अवधि से पहले कम से कम एक बार स्वयंसेवकों का वजन, उनकी ऊंचाई के अलावा, मापा गया था।

स्वयंसेवकों के बारे में, 80% प्रतिभागी श्वेत वयस्क, 12% अश्वेत वयस्क और 3% एशियाई वयस्क थे।

अधिकांश प्रतिभागियों के पास उच्च शिक्षा थी और सभी की औसत आयु 51 वर्ष थी। औसत बॉडी मास इंडेक्स (बीएमआई) 30.8 था, जिसे ग्रेड 1 मोटापा माना जाता है। प्रतिभागियों का फॉलो-अप समय 6.3 वर्ष था। शोधकर्ताओं ने एक बनाया आवेदन जो सोने, जागने और खाने के समय को चिह्नित करता था जो प्रतिभागियों को प्रतिदिन मार्गदर्शन करता था।

अध्ययन के परिणाम

वैज्ञानिकों ने पाया कि भोजन के बीच का समय छह साल की अनुवर्ती अवधि में वजन में बदलाव से जुड़ा नहीं था। उन्होंने यह भी देखा कि भोजन में कैलोरी की संख्या वजन बढ़ने से जुड़ी थी, जबकि छोटे भोजन (500 कैलोरी से कम) वसा हानि से जुड़े थे।

अंत में, अध्ययन में शरीर के वजन के व्यापक स्पेक्ट्रम वाली आबादी में भोजन के समय और वजन में बदलाव के बीच कोई संबंध नहीं पाया गया।