बारबेक्यू उन वस्तुओं में से एक है जो पिछवाड़े में ग्रीष्मकालीन समारोहों के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। शायद यह पूल के किनारे हैम्बर्गर, झील के किनारे हॉट डॉग और स्टेक या यहाँ तक कि फल आँगन में शाम की शोभा बढ़ाने के लिए कारमेलाइज़्ड ग्रिल्स। भले ही हर कोई इस बात से सहमत हो कि खाना भुना हुआ स्वादिष्ट है, ग्रिलिंग की कौन सी शैली अधिक सुरक्षित है, इस पर विवाद एक विवादास्पद मुद्दा बन सकता है।
तो जानिए ये सच है या मिथक गैस ग्रिल ज्यादा खतरनाक है दूसरों की तुलना में.
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उपयोग करने के लिए सबसे सुरक्षित ग्रिल कौन सी है?
क्या मांस के सही टुकड़े को ग्रिल करने के लिए चारकोल सबसे अच्छा तरीका है, या आपको गैस ग्रिल पर निर्भर रहना चाहिए? बारबेक्यू प्रेमियों के बीच यह एक बहुत ही आम संदेह है। जब इस चर्चा की बात आती है, तो विचार करने योग्य एक तत्व ग्रिल के प्रकार की सुरक्षा है। तो देखें कि किस प्रकार की ग्रिल सबसे सुरक्षित है।
मिथक या सच्चाई: गैस बारबेक्यू सबसे खतरनाक है
सामान्य तौर पर हम कह सकते हैं कि हां, यह सच है कि गैस बारबेक्यू सबसे खतरनाक है। दुर्भाग्य से, यूएस नेशनल फायर प्रिवेंशन एसोसिएशन के अनुसार, आग में शामिल 84% ग्रिल लकड़ी का कोयला, लकड़ी या किसी अन्य ठोस स्रोत के बजाय गैस से जलती थीं।
एसोसिएशन के अनुसार, इसका मुख्य कारण इस प्रकार के उपकरण का खराब उपयोग और रखरखाव है। इस प्रकार, गैस ग्रिल से जुड़ी अधिकांश दुर्घटनाएँ लीक, गंदे उपकरण, टूटे हुए या आसानी से ज्वलनशील वस्तुओं के करीब होने के कारण हुईं।
गैस ग्रिल का उपयोग करके कैसे सुरक्षित रहें?
चाहे इससे ग्रिल करने के सर्वोत्तम तरीके के बारे में आपकी राय बदल जाए या नहीं, क्लासिक बारबेक्यू का आनंद लेते हुए सुरक्षित रहने के कई तरीके हैं। ग्रिलिंग की कुंजी स्वयं गैस है, जो आमतौर पर प्रोपेन होती है क्योंकि इसे फिर से भरना या बदलना सस्ता होता है और यह उत्कृष्ट गर्मी प्रदान करती है।
यदि आप प्रोपेन सिलेंडर का उपयोग कर रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि जब ग्रिल उपयोग में न हो तो इसे बंद कर दिया जाए। इसके अलावा, यह सुनिश्चित करने के लिए उपकरण का हमेशा रखरखाव करें कि यह जंग से मुक्त है, कि सभी नॉब और वाल्व सही हैं, और गैस लाइनें सही ढंग से काम कर रही हैं।
