जानें आलू की ये अद्भुत रेसिपी

आलू कई व्यंजनों में मुख्य घटक होते हैं और इसके अलावा, वे किसी भी प्रकार के व्यंजन के साथ अच्छे लगते हैं, चाहे वह किसी भी प्रकार के व्यंजन के साथ हो बारबेक्यू, स्टू के साथ, स्टेक के साथ और यहां तक ​​कि पेय के साथ भी। इनमें से गूदा और दोनों कुत्ते की भौंक. गौरतलब है कि आलू आयरन, कार्बोहाइड्रेट और कैल्शियम से भरपूर होता है, यही वजह है कि यह सेहत के लिए बहुत अच्छा होता है. जानना चाहता है आलू का उपयोग कैसे करें आपके फ्रिज में क्या है? पाठ का अनुसरण करें और कुछ व्यंजन सीखें।

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भारतीय आलू

अवयव

• 700 ग्राम आलू;
• 20 ग्राम सरसों के बीज;
• 2 ग्राम मीठी मिर्च;
• 2 ग्राम धनिया पाउडर;
• 2 ग्राम पिसा हुआ अदरक;
• 1 लीटर जैतून का तेल;
• नमक स्वाद अनुसार।

बनाने की विधि

आलू को पानी और नमक के साथ एक पैन में रखें और पकने दें। पक जाने पर इन्हें पैन से उतार लें और ठंडा होने दें। - फिर आलू को छीलकर अलग रख लें.

उन्हें जैतून के तेल और सरसों के बीज के साथ एक नॉन-स्टिक कड़ाही में रखें। जब वे चटकने लगें, तो बाकी मसाला डालें और आपका काम हो गया। उबले और कटे हुए आलू डालें और कटे हरे धनिये के साथ परोसें।

वेज आलू

अवयव

• 8 आलू;
• नमक स्वाद अनुसार;
• ½ बड़ा चम्मच लाल शिमला मिर्च;
• ½ बड़ा चम्मच अदरक;
• स्वाद के लिए मेंहदी की शाखाएँ;
• तेल;
• लहसुन की 4 कलियाँ।

करने का तरीका

आलू को वेजेज में काटें, फिर उन्हें एक-एक करके सुखा लें। इसके बाद इसे जैतून के तेल, जड़ी-बूटियों और कटी हुई लहसुन की कलियों के साथ भूनने वाले पैन में डालें। 30 मिनट या सुनहरा होने तक 200º पर पहले से गरम ओवन में रखें।

आलू टॉर्टिला

अवयव

• 3 मध्यम प्याज;
• 1 छोटा प्याज;
• 2 लहसुन की कलियाँ;
• तेल;
• स्वादानुसार नमक और काली मिर्च;
• 6 अंडे.

बनाने की विधि

आलू को छीलकर चार भागों में काट लें और फिर लगभग 1 से 2 सेमी के टुकड़ों में काट लें। उन्हें बहते पानी के नीचे धोएं, छान लें और धीरे से सुखा लें। - फिर प्याज, लहसुन को छीलकर आधे चांद के आकार में काट लें.

एक कड़ाही में रखें और जैतून के तेल से ढक दें, इसे प्याज के पारदर्शी होने तक पकने दें। फिर आलू डालें, नमक और काली मिर्च डालें और तेल में "पकने" तक पकाएं। अंत में, नाली.

दूसरे कंटेनर में, अंडे को एक चुटकी नमक के साथ फेंटें। आलू और प्याज का मिश्रण डालें और सभी चीजों को मिला लें। अंडे, आलू और प्याज के मिश्रण को वापस कड़ाही में डालें। सभी चीजों को लकड़ी के चम्मच की मदद से मिलाएं और इसे तब तक पकने दें जब तक अंडे फटने न लगें।

जब तक वे पूरी तरह से पक न जाएं, उन्हें पलट दें और बस इतना ही, बस परोसें!