घर का बना डल्से डे लेचे: जानें कि पाउडर वाले दूध का उपयोग करके इसे कैसे बनाया जाता है

कभी-कभी दोपहर के भोजन के बाद मीठा खाने की इच्छा होती है, है ना? यह कैसे करना है यह सीखने के बारे में क्या ख़याल है? पाउडर वाले दूध का उपयोग करके डल्से डे लेचे रेसिपी? सबसे अच्छी बात यह है कि इसके लिए कम सामग्री की आवश्यकता होती है और इसे बनाना बहुत आसान है. इसके अलावा, यह बहुत जल्दी बन जाता है, मिठाई खाने की लालसा वाले उन दिनों के लिए यह बहुत अच्छा है।

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इसके अलावा, तैयारी की विधि काफी सरल है, क्योंकि आपको केवल सामग्री को आग में लाने की जरूरत है। हालाँकि, नज़र रखना ज़रूरी है ताकि डल्स डे लेचे का सही बिंदु छूट न जाए।

यह रेसिपी 20 छोटी सर्विंग्स तक बना सकती है, लेकिन यदि आप चाहें, तो आप अपने डल्से डे लेचे को बड़े आकार में काट सकते हैं। इस स्वादिष्ट रेसिपी की सामग्री और इसे तैयार करने की विधि नीचे देखें। पढ़ते रहते हैं!

पाउडर वाले दूध का उपयोग करके डल्से डे लेचे रेसिपी

इस नुस्खे के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

अवयव

• 1 किलो परिष्कृत चीनी;
• 1 गिलास पानी (350 मिली);
• अपनी पसंद के ब्रांड से 400 ग्राम पाउडर दूध का 1 कैन।

बनाने की विधि 

पाउडर वाले दूध का उपयोग करके अपनी डल्से डे लेचे रेसिपी शुरू करने के लिए, एक गहरे पैन में चीनी, पाउडर दूध और पानी मिलाएं। फिर, इसे मध्यम आंच पर ले जाएं और बिना रुके अच्छी तरह हिलाएं, जब तक कि इसमें उबाल न आ जाए। इस बात का ध्यान रखना होगा कि मिश्रण पैन के तले पर न लगे. जब आप देखें कि यह पहले से ही उबल रहा है, तो मध्यम आंच पर लगभग 10 मिनट तक हिलाते रहें।

फिर आग बंद कर दें, लेकिन अगले 10 मिनट तक हिलाते रहें। मिश्रण को डल्से डे लेचे का भूरा रंग प्राप्त करने और आदर्श बिंदु तक पहुंचने के लिए यह प्रक्रिया आवश्यक है।

इस प्रक्रिया के बाद, एक सतह को चिकना करें, जो एक बेकिंग शीट हो सकती है, और उस पर सभी डल्से डे लेचे रखें। जब यह गर्म हो जाए, तो कैंडी को क्यूब्स में काट लें। काटते समय मदद के लिए चाकू को पानी के एक कंटेनर में डुबाने की सलाह दी जाती है।

इस रेसिपी के साथ, आपको स्वादिष्ट डल्से डे लेचे मिलेगा। हालाँकि, यह ध्यान देने योग्य है कि सही बिंदु पर ध्यान देना आवश्यक है। एक बार जब यह गाढ़ा होने लगे, तो आप पहले से ही मिश्रण को चिकने रूप में स्थानांतरित कर सकते हैं। इसके अलावा, तरल दूध का उपयोग करने के बजाय पाउडर वाले दूध के साथ डल्से डे लेचे बनाने का बड़ा फायदा यह है कि आपका डल्से डे लेचे बहुत तेजी से तैयार हो जाएगा।