बहुत से लोग फेंक देते हैं सब्ज़ियाँ फ्रिज से सूख गए हैं, लेकिन जब तक आप उन्हें ठीक करने का प्रयास नहीं करते तब तक ऐसा न करने का प्रयास करें। यदि वे थोड़े से भी मुरझा जाएं, तो उन्हें पुनः प्राप्त किया जा सकता है और वे इसके लिए तैयार हो जाएंगे सलाद दोबारा। उस कुरकुरेपन और रंग को वापस पाने के लिए कुछ पाक तरकीबें हैं। तो तीन की जाँच करें मुरझाये पत्तों को ठीक करने के अचूक टोटके.
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मुरझाई हुई पत्तियों को पुनर्जीवित करने की 3 तरकीबें देखें
अब कुछ तरकीबें देखें जो सब्जियों का रंग और बनावट ठीक करने में आपकी मदद कर सकती हैं:
- पानी + 1 उबला आलू
मुरझाई हुई पत्तियों को पुनर्जीवित करने के लिए एक बहुत अच्छी युक्ति यह है कि उन्हें एक कटोरी पानी में डालें, एक उबले हुए आलू को छीलकर आधा काट लें। इस चरण के बाद, आपको पत्तियों को 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखना होगा और इंतजार करना होगा।
- पानी + नींबू
मुरझाई हुई पत्तियों को दोबारा उगाने की एक और तरकीब यह है कि उन्हें ठंडे पानी के एक कटोरे में रखें और एक नींबू का रस मिलाएं। - फिर इन्हें 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें. इस प्रकार, समय के साथ, पत्तियां उपभोग के लिए तैयार हो जाएंगी।
- पानी + बर्फ
यदि आप मुरझाई हुई पत्तियों को जल्द से जल्द पुनर्जीवित करना चाहते हैं, तो उन्हें केवल 30 मिनट के लिए बर्फ के पानी के एक कटोरे में रखना (यदि आवश्यक हो तो बर्फ डालें) एक अच्छा विचार है।
रेफ्रिजरेटर में पत्ती को मुरझाने से कैसे बचाएं?
पत्तियों को जल्दी नष्ट होने से बचाने के लिए, उन्हें कागज़ के तौलिये के साथ एक निष्फल प्लास्टिक बैग में फ्रिज में सुखाकर रखें। इस तरह, कागज सब्जियों में जमा हुई नमी को सोख लेगा।
तो मुझे पत्तियों को फ्रिज में कहाँ रखना चाहिए?
हम जानते हैं कि ठंड में पत्तियाँ बहुत नाजुक होती हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि कम तापमान उन्हें जला सकता है और उनके स्थायित्व को प्रभावित कर सकता है।
इसलिए, पत्तियों को रेफ्रिजरेटर के पिछले हिस्से में संग्रहित करना सबसे अच्छा है, जिसका तापमान ऊपरी अलमारियों की तुलना में अधिक होता है। अधिकांश रेफ्रिजरेटर में सब्जियों के लिए बड़ी दराजें होती हैं। इस तरह बैग या कंटेनर को पत्तों से बंद करके इस डिब्बे में रख दें ताकि ये लंबे समय तक टिके रहें।