मैट डेमन को 2015 में रिलीज़ हुई फिल्म "द मार्टियन" में उनके प्रदर्शन के कारण कई लोग याद करते हैं। फीचर में, अभिनेता एक अंतरिक्ष यात्री की भूमिका निभाता है जो पृथ्वी के पड़ोसी ग्रह पर फंस गया था।
एक प्रकार के अंतरिक्ष ग्रीनहाउस में, वह अपने मलमूत्र से पृथ्वी को उर्वर बनाने का प्रबंधन करता है और लाल ग्रह पर आलू के पौधे लगाता है।
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यह कहानी उत्तरी अमेरिकी अंतरिक्ष एजेंसी (NASA) द्वारा जारी की गई खबर से ही परिचित कराने का काम करती है। कंपनी ने एक प्रतियोगिता प्रायोजित की जो अंतरिक्ष यात्रियों की भोजन संबंधी जरूरतों को पूरा करने के लिए अत्याधुनिक प्रौद्योगिकियों के विकास को प्रोत्साहित करती है।
खाना पकाने का एक बहुत ही अलग तरीका
नासा प्रतियोगिता के कारण, न्यूयॉर्क की एक कंपनी ने 'अंतरिक्ष यात्री मेनू' को अपेक्षा से बहुत अलग दिशा में ले लिया। ऐसा इसलिए है क्योंकि संबंधित कंपनी नकारात्मक कार्बन वाले वाहनों के लिए ईंधन का उत्पादन करने में माहिर है।
कंपनी का नाम एयर कंपनी है और यह ब्रुकलिन में स्थित है। यह उड़ान के दौरान किसी अंतरिक्ष यात्री द्वारा छोड़ी गई कार्बन डाइऑक्साइड को पुनर्चक्रित करने का एक कुशल तरीका पेश करने वाले पहले में से एक है।
इस पदार्थ का उपयोग प्रोटीन शेक के लिए खमीर-आधारित पोषक तत्व बनाने के लिए किया जा सकता है, जिसका उपयोग क्रू को पोषण देने के लिए किया जाएगा ट्रिप्स बहुत लम्बा।
कार्बन रूपांतरण तकनीक शुरू में उत्पाद को उच्च शुद्धता वाले अल्कोहल में बदलने के लिए विकसित की गई थी। इसका उपयोग विमानन ईंधन, वोदका और इत्र में किया जाएगा।
हालाँकि, मूल रेसिपी को नासा द्वारा प्रायोजित प्रतियोगिता, डीप स्पेस फ़ूड चैलेंज के लक्ष्यों के अनुरूप संशोधित किया गया था। परिणाम दूध प्रोटीन से बना एक नियमित स्थिरता वाला शेक है।
"टेस्टर्स" की रिपोर्टों के अनुसार स्वाद भोजन सर्वोत्तम नहीं है, लेकिन यह बहुत स्वीकार्य है और एक प्रकार के ग्लूटेन-मुक्त टोफू जैसा दिखता है जिसे सीतान कहा जाता है।