गन्ना रोपण कैसे कार्य करता है?

औपनिवेशिक काल के दौरान गन्ने की खेती हमारे क्षेत्र पर कब्जे के मूलभूत कारकों में से एक थी। आज यह बहुत महत्वपूर्ण भी है, खासकर जब बात ब्राजील के उत्पादों के निर्यात की हो। इसके अलावा, गन्ना बोना बहुत आसान है, और इसका उपयोग कई व्यंजनों को तैयार करने के लिए किया जा सकता है। अब गन्ना बोने और हलवे की स्वादिष्ट रेसिपी के बारे में थोड़ा और जानें।

और पढ़ें: कौन अधिक स्वास्थ्यवर्धक है: गन्ने का रस या नारियल पानी?

गन्ना बोने के बारे में जानें

ब्राज़ील दुनिया में गन्ने के सबसे बड़े निर्यातकों में से एक है और इसकी खेती के लिए उपयुक्त मिट्टी और जलवायु है। गन्ने के तने को रोपने से पहले यह जानना जरूरी है कि चुनी गई मिट्टी में पर्याप्त मात्रा में कार्बनिक यौगिक हैं या नहीं।

इसके अलावा, इसे लगाने का सबसे अच्छा समय अक्टूबर की शुरुआत में, सबसे बारिश वाले मौसम के दौरान होता है। इन सभी प्रक्रियाओं के बाद, कीटों पर ध्यान देना चाहिए और उन्हें नियंत्रित करने की आवश्यकता है ताकि फसल का अधिक नुकसान न हो।

आम तौर पर, गन्ने की खेती दो तरीकों से की जा सकती है: मैनुअल या मशीनीकृत। इसके साथ, कई कलाकृतियों के बिना, स्थानीय किसानों द्वारा मैन्युअल रोपण का विकल्प अपनाया जाता है। इस तरह, आपको बस इतना करना है कि तथाकथित गन्ने की कलियों को मिट्टी में रखें और पानी देना जारी रखें। एक और महत्वपूर्ण पहलू यह है कि उर्वरकों से बचना न भूलें ताकि पौधे स्वस्थ तरीके से और अपने समय पर विकसित हों।

गन्ने से विभिन्न प्रकार के भोजन

इस पौधे से, हम स्वादिष्ट पेस्टलज़िन्हो के साथ प्रसिद्ध गन्ने का रस पी सकते हैं और मिठाइयाँ भी पी सकते हैं जो आमतौर पर इंटीरियर में बनाई जाती हैं, जैसे कि रैपडुरा। इस पौधे से कई मिठाइयाँ बनाई जाती हैं, साथ ही चीनी का उपयोग हम दैनिक आधार पर करते हैं, जिससे कई अन्य व्यंजन बनते हैं।

इस तरह, स्वादिष्ट गन्ने के रस का हलवा बनाने की विधि सीखें ताकि आप उस स्वाद का थोड़ा आनंद ले सकें जो बहुत से लोगों को पसंद है।

गन्ने के रस का हलवा रेसिपी

अवयव

• 4 पूरे अंडे;
• 500 मिलीलीटर गन्ने का रस;
• डेढ़ कप पिसा हुआ दूध।

बनाने की विधि

1. ऊपर सूचीबद्ध सभी सामग्रियों को ब्लेंडर में डालें और लगभग 3 मिनट तक फेंटें;
2. फिर, चीनी के साथ एक कारमेल तैयार करें और इसे पुडिंग मोल्ड में डालें;
3. जिस मिश्रण को आपने मारा है उसे कारमेलाइज्ड चीनी के साथ ब्लेंडर में डालें;
4. इस प्रकार, 50 मिनट के लिए बेन-मैरी में बेक करें और देखें;
5. जब यह तैयार हो जाए, तो इसे ठंडा होने दें, मोल्ड से निकालें और यह परोसने के लिए तैयार है।