यदि आपकी समस्या मधुमेह है, तो जान लें कि ब्रोकोली को आपका सहयोगी होना चाहिए

मधुमेह एक विश्वव्यापी चिंता का विषय है और दुनिया में सबसे बड़े चयापचय संबंधी विकारों में से एक है। इंटरनेशनल डायबिटीज फेडरेशन (आईडीएफ) की रिपोर्ट के मुताबिक, यह दुनिया भर में 537 मिलियन लोगों के जीवन को प्रभावित करता है। 2030 तक यह संख्या बढ़कर 643 मिलियन होने की उम्मीद है।

मधुमेह सीधे तौर पर मानव शरीर में इंसुलिन के उत्पादन और प्रतिक्रिया को प्रभावित करता है। प्रकारों में विभाजित, कुछ मामलों में आनुवंशिकी द्वारा मजबूत, मधुमेह का इलाज संभव है और इसे नियंत्रित करने की आवश्यकता है। यदि बीमारी का इलाज नहीं किया जाता है, तो यह किडनी और हृदय रोग का कारण बन सकता है और सीधे तंत्रिकाओं को प्रभावित कर सकता है।

हम मधुमेह "नियंत्रण" की बात करते हैं क्योंकि, जैसा कि विज्ञान ने कहा है, यह एक इलाज योग्य बीमारी नहीं है। इसलिए, जिस व्यक्ति को यह बीमारी है उसे स्वस्थ जीवनशैली के आधार पर इसे नियंत्रण में रखने की आवश्यकता है, जिसमें भोजन और नियमित शारीरिक गतिविधि शामिल है।

यह ठीक इसी संदर्भ में है कि ब्रोकोली क्रिया में आती है और अपनी सारी शक्ति प्रदर्शित करती है, जैसा कि एक अध्ययन से संकेत मिलता है पेंसिल्वेनिया स्टेट यूनिवर्सिटी का सुझाव है कि ब्रोकोली के सेवन से टाइप 2 मधुमेह का खतरा कम हो सकता है। 2.

मधुमेह आहार में ब्रोकोली

फाइबर, विटामिन, खनिज, प्रोटीन और एक "सुपरफूड" से भरपूर ब्रोकोली में कम कैलोरी और कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है, जो इंगित करता है कि यह मधुमेह वाले लोगों के लिए एक अनिवार्य भोजन है।

विशेष रूप से, ब्रोकोली में एक रसायन होता है जो छोटी आंत की परत को संरक्षित करने में सक्षम होता है और मधुमेह जैसी कई बीमारियों की शुरुआत को भी आसानी से रोकता है। यह शोध पेन स्टेट प्रयोगशाला में किया गया, जो जर्नल में प्रकाशित हुआ प्रयोगशाला जांच.

छोटी आंत पेट से आने वाले भोजन को फ़िल्टर करने और पचाने के लिए जिम्मेदार होती है, एक प्रकार के "फ़िल्टर" के रूप में कार्य करती है। यह पोषक तत्वों और पानी को शरीर में लाने की अनुमति देता है, उन खाद्य पदार्थों को फ़िल्टर करता है जो किसी भी नुकसान का कारण बन सकते हैं। ब्रोकली छोटी आंत की दीवार को उसकी मौलिक भूमिका निभाने में मदद करेगी।

भोजन में कैसे शामिल करें?

स्वच्छता से शुरुआत करें

ताज़ी सब्जियाँ बैक्टीरिया से भरी हुई आती हैं और उन्हें साफ करने की आवश्यकता होती है। ब्रोकली को छीलने, काटने या पकाने से पहले बहते पानी के नीचे अच्छी तरह धो लें।

ब्रोकोली का डंठल महत्वपूर्ण है

अगर आपको डंठल हटाने की आदत है तो जान लें कि यह वह हिस्सा है जिसमें भरपूर मात्रा में फाइबर और पोषक तत्व होते हैं।

ब्रोकली को ज्यादा देर तक पकने न दें.

पोषण विशेषज्ञ बताते हैं कि ब्रोकोली को लंबे समय तक नहीं पकाना चाहिए, क्योंकि इससे उसके सभी पोषक तत्व नष्ट हो सकते हैं। उदाहरण के लिए, भाप में खाना पकाने को प्राथमिकता दें।

ब्रोकली को अपनी दिनचर्या में शामिल करें

केवल सब्जी खाना आवश्यक नहीं है, इसे पोषक तत्वों के अन्य स्रोतों के साथ मिलाएं और घरेलू व्यंजनों का अधिकतम लाभ उठाएं!

यह लेख चिकित्सा या मनोवैज्ञानिक समस्याओं का समाधान प्रदान नहीं करता है। कोई भी उपचार शुरू करने से पहले किसी विशेषज्ञ से सलाह लें।

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