हाथ का काम
आप बेकरी जैसे मीठे डोनट की इस अविश्वसनीय रेसिपी से आश्चर्यचकित हो जाएंगे।
प्रति टेक्स्टी एजेंसी
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यदि आप हमेशा यह सीखना चाहते हैं कि उन व्यंजनों को कैसे बनाया जाए जो आप केवल घर पर ही बेकरी में पा सकते हैं, तो आज हम आपके लिए जो रेसिपी लेकर आए हैं, उसे पढ़ते रहें। आप सीखेंगे कि सुपर स्वादिष्ट घर का बना पारंपरिक मीठा अंडा और गाढ़ा दूध डोनट कैसे तैयार किया जाता है। यह उस बेकरी के समान होगा जिसे आप बचपन में खाते थे या अब भी खाते हैं। तो, अगर आप सीखना चाहते हैं कि घर पर यह रेसिपी कैसे बनाई जाती है, तो पढ़ते रहें।
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सर्वोत्तम डोनट रेसिपी
अवयव
- 1.2 किलो गेहूं का आटा;
- चीनी के 3 बड़े चम्मच;
- चार अंडे;
- ½ कप तेल वाली चाय;
- 1 गाढ़ा दूध;
- 1 कप दूध वाली चाय (गर्म तापमान);
- रोटी के लिए 20 ग्राम सूखा खमीर (2 पाउच);
- 1 बड़ा चम्मच नमक;
- 1 जर्दी (ब्रश करने के लिए)।
बनाने की विधि
- एक कंटेनर में खमीर के साथ चीनी डालें और मिलाएँ;
- दूध डालें, अच्छी तरह हिलाएँ और इसे 4 मिनट तक ऐसे ही रहने दें;
- फिर अंडे, नमक, तेल और गाढ़ा दूध डालें और सब कुछ मिलाएँ;
- फिर, धीरे-धीरे गेहूं का आटा डालें;
- वांछित स्थिरता तक पहुंचने पर, आटे को एक सतह पर स्थानांतरित करें और तब तक गूंधें जब तक यह बहुत चिकना और सजातीय न हो जाए। यदि आवश्यक हो, तो बात स्पष्ट करने के लिए अधिक आटा मिलाएँ;
- आटे को 1 घंटे के लिये ढककर रख दीजिये;
- - फिर आटे को 6 टुकड़ों में बांट लें, उसकी लोइयां बना लें और चिकने गोल आकार में एक के बगल में रख लें;
- ढककर फिर से 25 मिनट के लिए आराम दें;
- अंत में, आटे को जर्दी से ब्रश करें और पहले से गरम ओवन में सुनहरा होने तक, लगभग 40 मिनट तक बेक करें।
नारियल भरने का विकल्प
अवयव
- 250 मिलीलीटर दूध;
- 150 ग्राम चीनी;
- 25 ग्राम कॉर्नस्टार्च;
- वेनिला मिठाई का 1 बड़ा चम्मच;
- 200 ग्राम गीला कसा हुआ नारियल।
बनाने की विधि
- सभी सामग्रियों को आग पर तब तक रखें जब तक यह नरम दलिया न बन जाए;
- फिर मिश्रण को आंच से उतार लें और नारियल डालें;
- जब आप आटा खोलने जा रहे हों तो संयोजन के समय बाद में उपयोग के लिए बुक करें।
मिठाईव्यंजनोंकंजूस सूत
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