पर पदार्थों वे सामग्री हैं जिनकी रासायनिक संरचना निरंतर होती है और जिनके पास है भौतिक गुण अच्छी तरह से परिभाषित, जैसे गलनांक और क्वथनांक और घनत्व, निश्चित रूप से भिन्न नहीं है तापमान तथा दबाव.
उदाहरण के लिए प्रयोगशालाओं में प्रयुक्त आसुत जल है a शुद्ध पदार्थ केवल एच अणुओं द्वारा गठित2O (यह इसकी निरंतर रासायनिक संरचना है) और, 1 atm (समुद्र तल पर) के दबाव में, इसका गलनांक हमेशा 0°C के बराबर, क्वथनांक 100°C के बराबर और घनत्व 1.0 g के बराबर होगा। / एमएल 4 डिग्री सेल्सियस पर। दो और उदाहरण देखें:
अल्कोहल और सोडियम क्लोराइड के भौतिक गुण
पदार्थ दो प्रकार के होते हैं, सरल और यौगिक:
द) सरल पदार्थ
क्या वे हैं जिनके अणु केवल एक ही प्रकार के द्वारा बनते हैं रासायनिक तत्व. तत्वों के परमाणु पृथक रूप में प्रकट हो सकते हैं, मोनोएटोमिक पदार्थ होने के नाते, या डायटोमिक और ट्रायटोमिक अणु बना सकते हैं। उदाहरण:
एकपरमाणुक: हीलियम गैस (He) का मामला है, a प्राइम गैस जो प्रकृति में अलग-थलग दिखाई देता है, और उससे भी लोहा (Fe) और के अल्युमीनियम (अल), जो हैं धातुओं. पाठ देखें धातु कनेक्शन यह समझने के लिए कि इन तत्वों के परमाणु एक साथ कैसे रहते हैं;
डायटोमिक्स: वायुमंडलीय हवा में मौजूद ऑक्सीजन गैस दो ऑक्सीजन परमाणुओं द्वारा गठित अणुओं से बनी होती है, O2, और हाइड्रोजन गैस के अणु दो हाइड्रोजन परमाणुओं द्वारा बनते हैं, H2;
त्रिपरमाण्विक: हे ओजोन गैस तीन ऑक्सीजन परमाणुओं द्वारा बनता है, O3.
बी) यौगिक पदार्थ
क्या वे हैं जिनके अणु, या आयनिक समूह, दो या दो से अधिक रासायनिक तत्वों द्वारा बनते हैं या आयनों. ऊपर बताए गए पानी, अल्कोहल और सोडियम क्लोराइड, सभी को मिश्रित पदार्थ के रूप में वर्गीकृत किया गया है या रासायनिक यौगिक, क्योंकि वे विभिन्न तत्वों (हाइड्रोजन, ऑक्सीजन, कार्बन, सोडियम और ) से बने होते हैं क्लोरीन)।
अन्य उदाहरण: कार्बन डाइऑक्साइड (सीओ2), कार्बन मोनोऑक्साइड (सीओ), मीथेन (सीएच4) और अमोनिया (NH .)3).
यौगिक पदार्थों को सरल पदार्थों में तोड़ा जा सकता है। उदाहरण के लिए, जब हम पिघले हुए सोडियम क्लोराइड के ऊपर विद्युत धारा प्रवाहित करते हैं, तो a रेडॉक्स प्रतिक्रिया जो दो सरल पदार्थों, धात्विक सोडियम (Na .) को जन्म देगा(ओं)) और क्लोरीन गैस (Cl .)2(जी)). इस प्रक्रिया को के रूप में जाना जाता है आग्नेय इलेक्ट्रोलिसिस का सोडियम क्लोराइड।
जेनिफर फोगाका द्वारा
रसायन विज्ञान में स्नातक
स्रोत: ब्राजील स्कूल - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/substancias-simples-compostas.htm