कई वर्षों से, a. के बीच की बातचीत एंजाइम और इसके सब्सट्रेट को मॉडल द्वारा वर्णित किया गया था "प्रमुख ताला"। हालांकि, अध्ययनों से पता चला है कि यह तंत्र त्रुटिपूर्ण है, जिसके कारण एक नया मॉडल सामने आया है: प्रेरित फिटिंग सिद्धांत।
1894 में एमिल फिशर द्वारा प्रस्तावित की-लॉक मॉडल के अनुसार, एक एंजाइम और उसके सब्सट्रेट पूरक हैं. एंजाइम एक विशिष्ट क्षेत्र (सक्रिय साइट) प्रस्तुत करते हैं जहां सब्सट्रेट फिट बैठता है। यह फिट सक्रिय साइट पर सब्सट्रेट और अमीनो एसिड साइड चेन के बीच बनने वाले बॉन्ड के कारण होता है। यह ऐसा होगा जैसे प्रत्येक सब्सट्रेट एक एंजाइम में पूरी तरह से फिट हो जाता है, जैसे कि एक विशेष ताला खोलने के लिए एक कुंजी का उपयोग किया जाता है (नीचे चित्र देखें)।
की-लॉक मॉडल को ध्यान से देखें, जिसमें सब्सट्रेट पूरी तरह से सक्रिय साइट में फिट बैठता है
इस मॉडल के अनुसार, एंजाइम और सब्सट्रेट दोनों ही कठोर कारक हैं, अर्थात उनमें लचीलापन नहीं होता है और इसलिए, एंजाइमी प्रतिक्रियाओं में उच्च विशिष्टता होती है। हालांकि, अध्ययन साबित करते हैं कि एंजाइमों में एक निश्चित लचीलापन होता है, जो एक गठनात्मक विविधता के लिए अनुमति देता है। इसके अलावा, कुछ कार्य यह साबित करते हैं कि सब्सट्रेट ऐसे परिवर्तनों को प्रेरित कर सकता है।
इन निष्कर्षों को देखते हुए, यह प्रस्तावित किया गया था प्रेरित फिटिंग सिद्धांत (प्रेरित फिट) कोशलैंड एट अल द्वारा 1958 में। इस सिद्धांत के अनुसार, सब्सट्रेट एक एंजाइम की संरचना में परिवर्तन को प्रेरित करने में सक्षम है। यह संशोधन आस-पास के एंजाइमों को पारित किया जा सकता है, इस प्रकार यह सुनिश्चित करता है कि वे अपना प्रदर्शन करते हैं उत्प्रेरक भूमिका.
प्रेरित फिटिंग मॉडल के अनुसार, सब्सट्रेट एंजाइम में परिवर्तन को प्रेरित करता है
इसलिए प्रेरित फिटिंग सिद्धांत बताता है कि एंजाइम और सब्सट्रेट के बीच की बातचीत उतनी सटीक और सरल प्रक्रिया नहीं है जितनी कि कल्पना की गई थी। हालांकि, यह उल्लेखनीय है कि यह मॉडल एंजाइमी प्रतिक्रियाओं में देखी गई महान विशिष्टता की व्याख्या नहीं कर सकता है।
मा वैनेसा डॉस सैंटोस द्वारा
स्रोत: ब्राजील स्कूल - https://brasilescola.uol.com.br/biologia/teoria-encaixe-induzido.htm
