एलर्जी का अंत: आनुवंशिक रूप से संशोधित अंडों पर शोध आगे बढ़ा

ए अंडे से एलर्जी यह बच्चों में होने वाली एक सामान्य स्थिति है और विभिन्न खाद्य पदार्थों, यहां तक ​​कि टीकों से भी उत्पन्न हो सकती है। हालाँकि, शोधकर्ता विभिन्न प्रकार के चिकन अंडे बनाने के लिए जीनोम-संपादन तकनीक का उपयोग कर रहे हैं जिन्हें एलर्जी वाले लोग सुरक्षित रूप से खा सकते हैं।

मुर्गियों को आनुवंशिक रूप से संशोधित करके, वे प्रोटीन को कम करने या खत्म करने का काम कर रहे हैं अंडों में मौजूद एलर्जेन, एलर्जिक व्यक्तियों के लिए जोखिम-मुक्त विकल्प प्रदान करते हैं।

यह अभिनव दृष्टिकोण आपको एलर्जी प्रतिक्रियाओं की चिंता के बिना अंडे के पोषण संबंधी लाभों का आनंद लेने की क्षमता देता है।

अंडे से होने वाली एलर्जी के लक्षण हर व्यक्ति में अलग-अलग हो सकते हैं, जिसमें विभिन्न प्रकार की अभिव्यक्तियाँ शामिल हो सकती हैं। इनमें त्वचा में सूजन, या पित्ती, पेट में ऐंठन, नाक बहना और छींक आना, नाक बंद होना, मतली और उल्टी, साथ ही सांस लेने में कठिनाई शामिल हैं।

अधिक गंभीर मामलों में, एनाफिलेक्सिस, एक संभावित जीवन-घातक एलर्जी प्रतिक्रिया हो सकती है, जिसके लिए तत्काल चिकित्सा उपचार की आवश्यकता होती है। इन लक्षणों के बारे में जागरूक होना और किसी भी लक्षण की पहचान होने पर उचित चिकित्सा सहायता लेना महत्वपूर्ण है। अंडे से एलर्जी की प्रतिक्रिया, खासकर यदि लक्षण गंभीर हों या व्यक्ति को इसका इतिहास रहा हो तीव्रग्राहिता.

विज्ञान एलर्जी पीड़ितों के लिए आनुवंशिक रूप से संशोधित अंडे बनाता है

हिरोशिमा विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने अंडे से होने वाली एलर्जी का समाधान विकसित करने की दिशा में एक महत्वपूर्ण कदम आगे बढ़ाया है। TALENs नामक जीनोम-संपादन तकनीक का उपयोग करके, वे एक मुर्गी का अंडा बनाने में कामयाब रहे जिसमें ओवोमुकोइड प्रोटीन (OVM) नहीं होता है, जो एलर्जी के मुख्य कारणों में से एक है।

अंडे की सफेदी में मौजूद सभी प्रोटीन का लगभग 11% हिस्सा ओवीएम का होता है। यह उपलब्धि आशाजनक है और अंडे से एलर्जी वाले व्यक्तियों के लिए एक सुरक्षित विकल्प प्रदान कर सकती है, जिससे वे प्रतिकूल प्रतिक्रियाओं के बारे में चिंता किए बिना इस भोजन का आनंद ले सकेंगे।

यह आश्चर्य की बात है कि कितने खाद्य उत्पादों में अंडे, अंडे का पाउडर या सूखे अंडे होते हैं। ये सामग्रियां विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों में मौजूद हैं, जैसे ब्रेडिंग और स्मूदी, सलाद ड्रेसिंग, आइसक्रीम, कैंडी, केक, क्रेप्स और वफ़ल, साथ ही कई अन्य।

साथ ही, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि अधिकांश फ्लू के टीके अंडे-आधारित तकनीक का उपयोग करके उत्पादित किए जाते हैं।

इसलिए, अंडे से एलर्जी वाले लोगों के लिए, खाद्य लेबल को ध्यान से पढ़ना आवश्यक है किसी भी एलर्जी प्रतिक्रिया से बचने के लिए टीकों की संरचना के बारे में स्वास्थ्य पेशेवरों से बात करें अवांछित.

खोज का परिणाम

शोधकर्ताओं ने आरएनए के एक विशिष्ट क्षेत्र को लक्षित करने के लिए TALENs जीनोम-संपादन तकनीक का उपयोग किया मुर्गियाँ, जिन्हें एक्सॉन 1 के नाम से जाना जाता है, ओवोमुकोइड प्रोटीन सहित विशिष्ट प्रोटीन को एन्कोड करने के लिए जिम्मेदार हैं (ओवीएम)।

आनुवंशिक रूप से इंजीनियर मुर्गियों द्वारा उत्पादित अंडों का ओवीएम, उत्परिवर्तित प्रोटीन वेरिएंट और किसी भी अवांछित प्रभाव की उपस्थिति के लिए सावधानीपूर्वक विश्लेषण किया गया था।

परीक्षण के नतीजों से पता चला कि अंडों में कोई दृश्यमान विसंगति नहीं थी और वे ओवीएम और इसके उत्परिवर्तित वेरिएंट से पूरी तरह मुक्त थे।

यद्यपि संशोधित अंडों के पूर्ण जीनोम अनुक्रमण से उत्परिवर्तन की उपस्थिति का पता चला, जो संकेत देता है अवांछित प्रभावों की घटना के बावजूद, इन उत्परिवर्तनों ने कोडिंग के लिए जिम्मेदार क्षेत्रों को प्रभावित नहीं किया प्रोटीन.

इन आशाजनक परिणामों से संकेत मिलता है कि इस्तेमाल की गई जीनोम-संपादन तकनीक एलएमओ मुक्त चिकन अंडे बनाने में प्रभावी थी। हालाँकि, सुरक्षा सुनिश्चित करने और संभावित दीर्घकालिक दुष्प्रभावों का मूल्यांकन करने के लिए अध्ययन जारी रखना महत्वपूर्ण है।

इस क्षेत्र में अनुसंधान आगे बढ़ रहा है और अंडे से एलर्जी वाले लोगों को एक सुरक्षित, एलर्जी-मुक्त भोजन विकल्प प्रदान करके आशा ला सकता है।

फ़िल्मों और श्रृंखलाओं तथा सिनेमा से जुड़ी हर चीज़ का प्रेमी। नेटवर्क पर एक सक्रिय जिज्ञासु, हमेशा वेब के बारे में जानकारी से जुड़ा रहता है।