जिम्मेदारियों से भरी व्यस्त दिनचर्या में लोग हमेशा व्यावहारिकता की तलाश में रहते हैं। सबसे आम तरीकों में से एक है बनाना सप्ताह के लंचबॉक्स.
हाँ, यह अभ्यास सप्ताह के दौरान रोजमर्रा की जिंदगी को बहुत आसान बना देता है। हालाँकि, कुछ खाद्य पदार्थ ऐसे भी हैं जिन्हें विशेषज्ञों के अनुसार, लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जाना चाहिए। क्या आप जानना चाहते हैं कि वे क्या हैं? फिर आगे पढ़ें.
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अपने लंचबॉक्स को असेंबल करते समय अतिरिक्त सावधानी बरतें
हालाँकि लंचबॉक्स आपके आहार पर टिके रहने और निश्चित रूप से, सप्ताह के दौरान आपके जीवन को सुव्यवस्थित करने के लिए बहुत अच्छे हैं, फिर भी कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें उनमें डालना अच्छा नहीं है। ऐसा इसलिए है क्योंकि वे तापमान में अचानक परिवर्तन के प्रति प्रतिरोधी नहीं हैं और इसलिए संदूषण का कारण बन सकते हैं।
इसके अलावा, स्वाद, बनावट और कुरकुरापन अलग है। कुछ खाद्य पदार्थों की नीचे दी गई सूची देखें जिन्हें खाने से बचना चाहिए भोजन के बॉक्स:
कच्ची सब्जियाँ और सलाद
क्या आप उस टीम से हैं जिसे पत्ते खाना पसंद है? खैर, इन खाद्य पदार्थों को, सब्जियों की तरह, फ्रीजिंग के लिए अनुशंसित नहीं किया जाता है, क्योंकि, पोषक तत्व खोने के अलावा, उनकी बनावट और स्वाद से समझौता किया जाता है।
अब, अगर आप इन्हें अपने लंच बॉक्स में रखना चाहते हैं, तो विशेषज्ञ इन्हें इस्तेमाल करने से पहले ब्लीच करने की सलाह देते हैं। जमा हुआ.
आलू
उबले आलू को फ्रीजर से बाहर रखना चाहिए। ऐसा इसलिए है, क्योंकि जमने पर सब्जी की बनावट बदल जाती है और गर्म होने पर वह भुरभुरी दिखने लगती है।
खट्टी क्रीम रेसिपी
क्या आप स्ट्रैगनॉफ़ या क्रीम लेने वाले व्यंजनों के प्रति अधिक भावुक हैं? खैर, जान लें कि इन तैयारियों का तुरंत सेवन किया जाना चाहिए और कभी भी जमाकर नहीं रखना चाहिए।
इसका कारण यह है कि क्रीम में वसा तरल से अलग हो जाती है और, जब डीफ़्रॉस्ट किया जाता है, तो यह संभावना नहीं है कि वे फिर से शामिल हो जाएंगे। इस प्रकार, आप पानी जैसा और नक्काशीदार भोजन खाएंगे।
चीज
पनीर की संरचना में मौजूद पानी और वसा जमने पर बर्फ के क्रिस्टल बनाते हैं, जिससे भोजन में मौजूद प्रोटीन नष्ट हो जाता है।
उबले अंडे
यदि आप रोजाना अंडे खाते हैं और उन्हें अलग रखने का इरादा नहीं रखते हैं, तो हमेशा उन्हें खाने के समय पकाने का विकल्प चुनें, क्योंकि अंडे का सफेद हिस्सा खाना यह कम तापमान के प्रति प्रतिरोधी नहीं है, जबकि जर्दी अत्यधिक शुष्क हो जाती है।
मेयोनेज़
मेयोनेज़ को किसी भी तरह से जमाना नहीं चाहिए. ऐसा इसलिए है क्योंकि जब तेल और पानी अलग हो जाते हैं तो बनावट में बदलाव होता है, जिसके परिणामस्वरूप इमल्शन टूट जाता है।