डार्क या सफ़ेद चॉकलेट? पता लगाएं कि कौन सा विकल्प स्वास्थ्यप्रद है!

वर्तमान में, विभिन्न तैयारियों के लिए विभिन्न प्रकार की चॉकलेट उपलब्ध हैं, और इन प्रसन्नताओं का विरोध करना काफी कठिन है। हालाँकि, हम जानते हैं कि चॉकलेट हमेशा स्वास्थ्यवर्धक या अनुशंसित नहीं होती हैं, हालाँकि इस मिठाई के फायदे हैं और इसे कम हानिकारक बनाने के तरीके भी हैं। तो, यहां देखें कि किस प्रकार की चॉकलेट स्वास्थ्यवर्धक है और क्यों एक बार दूसरों की तुलना में अधिक फायदेमंद है।

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क्या डार्क चॉकलेट सफेद की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक है?

ऐसे कुछ कारण हैं जिनकी वजह से डार्क चॉकलेट को सफेद संस्करण की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक माना जाता है, और हम आपको यहां इसके बारे में बताएंगे। इस मामले में, डार्क चॉकलेट में कोको पाउडर, कोकोआ मक्खन, चीनी और दूध की उच्च सांद्रता होती है। दूसरी ओर, व्हाइट चॉकलेट में कोको पाउडर नहीं, बल्कि केवल मक्खन, दूध और चीनी होती है।

इस प्रकार, कैंडी के सफेद संस्करण में चीनी की मात्रा अधिक होती है। यह उल्लेख करने की आवश्यकता नहीं है कि, कोको पाउडर के बिना, चॉकलेट अपने अधिकांश स्वस्थ कारकों को खो देता है, जो कोको का प्रतिशत अधिक होने पर बढ़ जाते हैं। उदाहरण के लिए, 70% जैसे संस्करणों में, आप कोको का उच्च प्रतिशत पा सकते हैं, इसलिए यह स्वास्थ्यवर्धक है।

हालाँकि, जरूरी नहीं कि डार्क चॉकलेट हमेशा स्वास्थ्यवर्धक ही हो, क्योंकि कई कंपनियाँ कोको पाउडर की तुलना में चीनी बढ़ा देती हैं। आम तौर पर, सबसे अधिक मीठा संस्करण दूध चॉकलेट वाले होते हैं, क्योंकि उनमें बहुत सारा दूध और चीनी होता है जो इसे खरीदने वालों के लिए और भी अधिक आकर्षक बनाता है। दूसरी ओर, कोको पाउडर की सांद्रता जितनी अधिक होगी, चॉकलेट आपके स्वास्थ्य के लिए उतनी ही बेहतर होगी।

चॉकलेट के फायदे

चॉकलेट के अधिकांश लाभ इसके मूल कोको में पाए जाते हैं। आख़िरकार, यह फल एक उत्कृष्ट एंटीऑक्सीडेंट है, जो हमारे शरीर में मुक्त कणों के खिलाफ लड़ाई को तेज करता है। इस प्रकार, वे प्रतिरक्षा में सुधार के अलावा, कोलेस्ट्रॉल या उच्च रक्त ग्लूकोज जैसी समस्याओं के विकास की संभावना को कम करते हैं। इसलिए, जो कोई भी अपने स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना चॉकलेट खाना चाहता है, उसे अधिक कोको और कम चीनी वाले संस्करणों का सहारा लेना चाहिए।