आख़िर आपकी कॉफ़ी के साथ आने वाले चमचमाते पानी का क्या काम है?

कॉफ़ी की दुकानों पर जाते समय, हम अक्सर देखते हैं कॉफ़ी एक गिलास चमचमाते पानी के साथ परोसा जा रहा है। लेकिन क्या आप वास्तव में ब्राज़ीलियाई लोगों द्वारा अज्ञात इस रिवाज का उद्देश्य जानते हैं?

इस पेय का आनंद लेते समय स्वाद कलिकाओं को साफ करने की क्षमता के कारण एस्प्रेसो के साथ स्पार्कलिंग पानी परोसा जाता है।

इस तरह, जब आप कार्बोनेटेड पेय पीते हैं, तो आप पहले खाए गए किसी भी पेय या भोजन द्वारा छोड़े गए किसी भी प्रकार के स्वाद या अवशेष को खत्म कर देते हैं।

इसलिए, जब पहले स्पार्कलिंग पानी पिएं कॉफ़ी, आप गारंटी देते हैं कि दूसरे पेय का स्वाद पूरी तरह से महसूस किया जाएगा।

अब हम बताएंगे कि यह प्रथा कहां से आई और इसकी कुछ विशेषताएं क्या हैं।

यह रिवाज कहां से आया?

यह प्रथा प्रसिद्ध इतालवी एस्प्रेसो पीने से पहले पेय को कार्बोनेटेड रखने या न पीने की परंपरा के कारण प्राप्त हुई थी। यह अपने तेज़ स्वाद और कैफीन की मात्रा के कारण परोसी जाने वाली छोटी खुराक के लिए जाना जाता है।

स्पार्कलिंग पानी पीते समय, हम कॉफी की एक खुराक प्राप्त करने और इसके पूर्ण स्वाद को महसूस करने का अनुभव प्राप्त करने के लिए मुंह, जीभ और गले को साफ कर रहे हैं।

इसलिए, यह रिवाज का हिस्सा है कि पेय को एस्प्रेसो के शॉट से पहले लिया जाता है, जो आगे आने वाले समय की तैयारी का एक तरीका है।

कुछ जगहों पर, यह कहा जा सकता है कि एस्प्रेसो पीने के दौरान या उसके बाद पानी पीने का मतलब है कि पेय अच्छी तरह से तैयार नहीं किया गया है या आपके मुंह में खराब स्वाद छोड़ गया है।

परिणामस्वरूप, कुछ बरिस्ता इस कार्रवाई को अपनी तैयारी के प्रति अपराध मान सकते हैं और इसे सम्मान की कमी मान सकते हैं।

गैस के साथ या बिना गैस के पीने के पानी में क्या अंतर है?

वास्तव में, कोई नहीं. जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, यह प्रथा यूरोपीय प्रथाओं के कारण थी, जहां चमकदार जल स्रोत (सेल्टज़र) बहुत प्रसिद्ध हैं।

इसलिए, कॉफ़ी के साथ पेय पीना इस संस्कृति का हिस्सा है और इसे ब्राज़ील में कुछ स्थानों पर अपनाया गया था।

इसलिए, आप अपने व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार, अनुभव में कोई हस्तक्षेप किए बिना, गैस के साथ या बिना गैस के पानी पी सकते हैं।

तो, अपनी पसंद के अनुसार अनुभव का आनंद लें, हालाँकि, अब इस रिवाज के पीछे की उत्पत्ति को जान रहे हैं!