मिलावटी भोजन वह भोजन है जिसके उत्पादन में उसका स्वरूप बदले बिना उसे संशोधित करने के इरादे से कार्रवाई शामिल होती है। इसके अलावा, इसकी संरचना में विदेशी पदार्थों का समावेश भी खाद्य मिलावट माना जाता है।
यह प्रथा ब्राज़ील में काफी आम है, इसलिए आज के लेख में हम कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ उपलब्ध कराने जा रहे हैं जिन्हें देश में सबसे अधिक मिलावटी माना जाता है।
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ब्राज़ील में सर्वाधिक मिलावटी खाद्य पदार्थ
सबसे अधिक मिलावटी उत्पाद वे हैं जिनका ब्राज़ीलियाई लोग सबसे अधिक उपभोग करते हैं, अब इनमें से कुछ उत्पादों की सूची देखें:
1. कॉफ़ी
कॉफ़ी ब्राज़ील में सबसे अधिक पिया जाने वाला पेय है और सबसे अधिक संशोधित पेय पदार्थों में से एक भी है। कुछ ब्रांडों की विशेषता अनाज के पाउडर को जौ, राई और मकई के साथ मिलाना है। कुछ मामलों में - अधिक चिंताजनक -, कुछ कंपनियां उचित पृथक्करण नहीं करती हैं, जिसके कारण उपभोक्ता फसल की छाल और शाखाओं के साथ कॉफी पीते हैं।
2. सेब का रस
डिब्बों या बोतलों में बेचे जाने वाले सेब के रस में आमतौर पर कॉर्न सिरप, सिंथेटिक स्वीटनर और आर्सेनिक होता है। ऐसे यौगिक स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकते हैं, इसलिए यह आवश्यक है कि आप जिन पेय पदार्थों का सेवन करने जा रहे हैं उन्हें चुनते समय बहुत सावधान रहें।
3. केसर
केसर दुनिया के सबसे महंगे मसालों में से एक है और इसलिए इसमें भारी बदलाव किया जाता है। इसकी संरचना में स्टार्च, पीली डाई और जिलेटिन मिलाया जाता है।
4. दूध
प्राकृतिक दूध में कुछ तत्व - कास्टिक सोडा, दूध प्रोटीन, मट्ठा - मिलाया जा सकता है उत्पादन के विभिन्न चरण, इस प्रकार मिलावट का कारण बनते हैं जो स्वास्थ्य के लिए गंभीर जोखिम पैदा कर सकते हैं उपभोक्ता.
5. संतरे का रस
डिब्बों में सेब के रस की तरह, आपको बक्सों या बोतलों में बेचे जाने वाले संतरे के रस की संरचना के बारे में पता होना चाहिए। कुछ कंपनियाँ अपनी संरचना में कैलेंडुला फूल के अर्क और लाल शिमला मिर्च के अर्क को जोड़ने के अलावा, रस के पूरक के लिए कुछ अन्य रस भी मिलाती हैं।
6. शहद
बाज़ारों में बिकने वाले शहद में आमतौर पर कुछ मिलावट होती है। इन्हें फ्रुक्टोज, ग्लूकोज, कॉर्न स्टार्च, फ्लेवरिंग के साथ मिलाया जाता है। इसलिए,
एक चीनी बम.
7. तेल
जैतून का तेल देश में सबसे अधिक मिलावटी उत्पादों में से एक है, इसलिए यह बहुत महत्वपूर्ण है कि आप इसकी सामग्री की जांच करें। यह अनिवार्य रूप से अतिरिक्त कुंवारी होना चाहिए, इसमें कोई तेल नहीं मिलाया गया हो।