इन ब्रांड्स की चॉकलेट्स में जहरीली धातुएं पाई गईं

क्या आप सीसा और कैडमियम खाने की कल्पना कर सकते हैं? 'क्योंकि यह तब हो सकता है जब आप शराब पी रहे हों कड़वी चॉकलेट. यह चेतावनी वैज्ञानिकों ने दी और जर्नल में प्रकाशित की उपभोक्ता रिपोर्ट।

शोध में विभिन्न ब्रांडों के 28 डार्क चॉकलेट बार का विश्लेषण किया गया और सभी में कैडमियम नामक तत्व पाया गया, जो आमतौर पर मिट्टी में मौजूद होता है। इस तरह, यह माना जाता है कि उन्होंने कोकोआ की फलियों में घुसपैठ की। कैडमियम के अलावा, उपज में सीसा भी पाया गया, हालांकि फलियों की कटाई के बाद यह निकलता हुआ दिखाई दिया।

इस बात पर ज़ोर देना ज़रूरी है कि दोनों सामग्रियां कई प्रकार की स्वास्थ्य समस्याओं और उनकी समस्याओं से संबंधित हो सकती हैं इनका सेवन पूरी तरह वर्जित है, क्योंकि इनसे फुफ्फुसीय और संज्ञानात्मक जटिलताएं, कैंसर और यहां तक ​​कि मृत्यु भी हो सकती है। असामयिक.

इस तरह, शोधकर्ताओं को सामग्रियों के लंबे समय तक संपर्क में रहने का डर है, क्योंकि सीसा ट्रिगर कर सकता है कुछ जटिलताएँ जैसे पेट में दर्द, मूड में बदलाव, उच्च रक्तचाप और यहाँ तक कि स्मृति हानि भी हो सकती है वयस्क. हालाँकि, बच्चों में, क्षति और भी अधिक प्रभावशाली होती है, जैसे कि केंद्रीय तंत्रिका तंत्र या मस्तिष्क को क्षति, जो उदाहरण के लिए व्यवहार और सीखने की समस्याओं को ट्रिगर कर सकती है।

शोध में जो प्रदर्शित किया गया, उसके अनुसार, विश्लेषण किए गए 23 बारों के संबंध में, प्रतिदिन केवल 30 ग्राम का सेवन पहले से ही एक्सपोज़र के बराबर होगा हानिकारक, जैसा कि सार्वजनिक स्वास्थ्य अधिकारियों द्वारा माना जाता है।

चॉकलेट के उन ब्रांडों की जाँच करें जिन्हें उनकी संरचना में कैडमियम और सीसे की मात्रा के कारण खतरनाक माना गया था:

हाई लेड चॉकलेट:

• लिंड्ट एक्सीलेंस डार्क चॉकलेट 85% कोको;
• ट्रेडर जो की डार्क चॉकलेट 72% कोको;
• लिलीज़ एक्स्ट्रा डार्क चॉकलेट 70% कोको;
• हर्षे की विशेष अर्धमीठी चॉकलेट;
• चॉकोलोव स्ट्रॉन्ग डार्क चॉकलेट 70% कोको;
• चॉकोलोव एक्सट्रीम डार्क चॉकलेट 88% कोको;
• लुप्तप्राय प्रजातियाँ बोल्ड + सिल्की डार्क चॉकलेट 72% कोको;
• गोडिवा सिग्नेचर डार्क चॉकलेट 72% कोको;
• हू ऑर्गेनिक सिंपल डार्क चॉकलेट 70% कोको;
• टोनी की चॉकलेटोनेली डार्क चॉकलेट 70% कोको।

उच्च कैडमियम सामग्री वाली चॉकलेट:

• अच्छे ऑर्गेनिक शुद्ध डार्क चॉकलेट से परे 70% कोको;
• अच्छे ऑर्गेनिक शुद्ध डार्क चॉकलेट से परे 80% कोको;
• ऑर्गेनिक डार्क चॉकलेट ऑल्टर इको क्लासिक ब्लैकआउट 85% कोको;
• इक्वल एक्सचेंज ऑर्गेनिक एक्स्ट्रा डार्क चॉकलेट 80% कोको;
• डव ने गहरे डार्क चॉकलेट 70% कोको का वादा किया;
• लिंड्ट एक्सीलेंस डार्क चॉकलेट 70% कोको;
• पास्का ऑर्गेनिक वेरी डार्क चॉकलेट 85% कोको;
• शार्फ़ेन बर्जर एक्स्ट्रा डार्क चॉकलेट 82% कोको।

अंत में, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि, सर्वेक्षण में विश्लेषण किए गए सभी बारों में कैडमियम और सीसा की कुछ दर दिखाई देने के बावजूद, उनमें से पांच में निम्न स्तर थे, जो उपभोग के लिए सुरक्षित हैं। ये पट्टियाँ इस प्रकार हैं:

सुरक्षित पट्टियाँ

• घिरार्देली इंटेंस डार्क चॉकलेट 85% कोको;
• घिरार्देली इंटेंस डार्क चॉकलेट ट्वाइलाइट डिलाइट 72% कोको;
• मस्त ऑर्गेनिक डार्क चॉकलेट 80% कोको;
• ताज़ा ऑर्गेनिक चॉकलेट स्वादिष्ट डार्क चॉकलेट 70% कोको;
• वलरोना अबिनाओ डार्क चॉकलेट 85% कोको।

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