खाद्य पदार्थ हृदय रोग के खतरे को कम या बढ़ा सकते हैं

संतुलित आहार बनाए रखने से आपको बीमारी होने की संभावना कम करने में मदद मिलती है, इसलिए यदि आप इसके जोखिमों से छुटकारा पाना चाहते हैं बीमारियों निकट भविष्य में अपने खान-पान की आदतों को बदलना शुरू करना महत्वपूर्ण है। इस लेख को पढ़ने के बाद, हमें यकीन है कि आप उन चीजों को खाने से पहले सोचेंगे जो आपके हृदय स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाती हैं और उन खाद्य पदार्थों की ओर रुख करेंगी जो हृदय रोग से लड़ते हैं।

किन खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए और किसका अधिक सेवन करना चाहिए?

एडवांस इन न्यूट्रिशन जर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन में यह जांच करने का निर्णय लिया गया कि कौन से खाद्य पदार्थ हमारे हृदय स्वास्थ्य के लिए अच्छे या बुरे हैं। और अधिकांश सर्वेक्षणों के विपरीत, जो प्रतिभागियों से पूछते हैं कि उन्होंने उस दिन क्या खाया इससे पहले, शोधकर्ताओं ने आगे बढ़ने और पांच लोगों के लिए लोगों के आहार का पालन करने का निर्णय लिया साल। तब से, यह पता लगाना संभव हो गया कि भोजन हृदय को नुकसान पहुंचाने वाली बीमारियों के विकास की संभावना में कैसे हस्तक्षेप करता है।

अध्ययन कैसे काम किया?

उन्होंने हृदय रोग से मरने वाले 70,000 से अधिक लोगों को लेने और स्वस्थ लोगों की अनुमानित संख्या की तुलना में उनकी खाने की आदतों का विश्लेषण करने का निर्णय लिया।

कुल मिलाकर, दस खाद्य समूहों की खपत का विश्लेषण किया गया: साबुत अनाज; सब्ज़ियाँ; फल; पागल; सब्ज़ियाँ; अंडे; मुर्गी पालन; डेयरी उत्पादों; मछली/समुद्री भोजन और लाल/प्रसंस्कृत मांस। परिणामों का विश्लेषण करने से पहले, उन्होंने उम्र, लिंग, वर्तमान धूम्रपान, बीएमआई, शराब का सेवन और शारीरिक गतिविधि के डेटा को समायोजित किया।

परिणाम

नतीजों से साबित हुआ कि लाल मांस खाना बहुत हानिकारक है, आख़िरकार, इसकी अतिरिक्त खपत में 23% की वृद्धि हुई फलों और सब्जियों जैसे खाद्य पदार्थों के अधिक सेवन से हृदय रोग से मृत्यु के मामलों में लगभग 28% की कमी आई संभावना। इसके अलावा, नट्स के सेवन के लाभ का उल्लेख करना भी उचित है, जो जोखिमों को 27% तक कम करता है, जबकि अनाज उन्हें 13% तक कम करता है।

शोधकर्ताओं ने यह नहीं बताया कि यह "बड़ा सेवन" कितनी मात्रा में होगा, लेकिन हम पुष्टि कर सकते हैं कि परिणाम इस पर आधारित थे खाद्य पदार्थ सबसे अधिक खपत और सबसे कम खपत।

अध्ययन अपने परिणामों में समुद्री भोजन और मानव स्वास्थ्य के बीच संबंध के बारे में कुछ नहीं कहता है। दिल, लेकिन यह पहले से ही संभव है - एकत्रित आंकड़ों के माध्यम से - एक ऐसा आहार बनाना जो के लिए अच्छा हो दिल।

प्रति दिन 10 ग्राम साबुत अनाज का सेवन बढ़ाने से हृदय संबंधी समस्याओं का खतरा 4% कम हो जाता है, जबकि 10 ग्राम लाल मांस का सेवन बढ़ाने से हृदय संबंधी समस्याओं का खतरा 1.8% बढ़ जाता है।