पाक कला की दुनिया एक आदर्श संतुलन प्रस्तुत करती है, क्योंकि अभूतपूर्व व्यंजनों का उत्पादन अक्सर एकमुश्त आपदाओं के रूप में होता है।
किसने कभी रसोई में कुछ आविष्कार करने का फैसला नहीं किया और फिर पछतावा किया, और दूसरे ही क्षण जो गलत लग रहा था, वह वास्तव में एक सुंदर नुस्खा में बदल गया? हाँ, यह जितना हम सोचते हैं उससे कहीं अधिक सामान्य है, और इसमें विविधता भी है दुर्घटनावश बनाया गया भोजन जो अब पूरी दुनिया में खाया जाता है।
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7 खाद्य पदार्थ जो संयोगवश उत्पन्न हुए
अब ऐसे 7 खाद्य पदार्थों की जाँच करें जो संयोग से उत्पन्न हुए और पता करें कि उनकी संबंधित खोजें कैसी थीं।
1. बीयर
दुनिया में सबसे अधिक पीये जाने वाले पेय पदार्थों में से एक, बीयर की उत्पत्ति कुछ विचित्र है। एक ऐसे उत्पाद के लिए जिसने काम किया और उपभोक्ताओं के एक समूह को जीत लिया, यह विश्वास करना लगभग असंभव है कि इसका निर्माण एक दुर्घटना थी। लेकिन बिल्कुल वैसा ही हुआ!
जिस तरह से हम आज इसे जानते हैं वह अध्ययन, विश्लेषण या उस जैसी किसी चीज़ से नहीं बनाया गया था। इस बात के पुख्ता संकेत हैं कि किण्वन प्रक्रिया - जो बीयर को इतना खास बनाती है - नमी प्राप्त करने वाले ब्रेड अनाज के भंडारण के माध्यम से अनजाने में हुई।
2. सैंडविच
यह असंबंधित लगता है, लेकिन सैंडविच केवल कार्ड गेम के कारण मौजूद है। अब जो हवाई (यूएसए) है, वहां एक आदमी रहता था जिसका सबसे बड़ा शौक ताश वगैरह खेलना था।
सैंडविच द्वीप समूह के चौथे अर्ल नामक जॉन मोंटागु के नाम से जाने जाने वाले इस व्यक्ति की महान बुराई के कारण, उसका भोजन गेमिंग टेबल पर लिया जाता था।
और, ताकि माचिस छोड़े बिना खाना संभव हो सके, जॉन ने एक बार अपने मांस को दो रोटियों में लपेटकर देने के लिए कहा होगा। इसलिए, बहुत पसंद किए जाने वाले सैंडविच का जन्म हुआ।
3. Popsicle
सर्दियों के बीच में सोडा का एक कंटेनर और एक प्रकार की टूथपिक बाहर छोड़ने के बाद, 11 साल के फ्रैंक एपपर्सन को इस बात का जरा भी अंदाजा नहीं था कि उसने एक विश्वव्यापी घटना का आविष्कार किया है।
ठंड के कारण, पेय जम गया और टूथपिक द्वारा समर्थित किया गया, और फ्रैंक ने अधिक उत्पादन करने और अपने आविष्कार का विपणन करने का अवसर लिया। कहने की जरूरत नहीं कि इसने काम किया या नहीं...
4. आलू के चिप्स
जब न्यूयॉर्क (यूएसए) के शेफ जॉर्ज क्रुम के एक ग्राहक ने परोसे जा रहे फ्राइज़ की मोटाई के बारे में शिकायत करने पर जोर दिया, तो एक शानदार विचार आने वाला था।
जॉर्ज ने अधीर होकर, आलू को सामान्य से बहुत पतला काटा, नमक डाला और उन्हें ओवन में लंबे समय तक छोड़ दिया। आलू खाने योग्य नहीं लग रहे थे, लेकिन परिणाम दुनिया के सबसे अच्छे आश्चर्यों में से एक था।
5. कुकीज़
पसंदीदा चॉकलेट चिप कुकीज़ रूथ वेकफील्ड के लंबे प्रयास का परिणाम हैं जब उन्होंने देखा कि उनकी पारंपरिक चॉकलेट चिप कुकीज़ की तैयारी से समझौता किया गया था।
चूंकि रूथ उन्हें चॉकलेट पाउडर से तैयार करती थी, जब उसने सामग्री की अनुपस्थिति देखी, तो उसने चॉकलेट बार का उपयोग करने का फैसला किया, यह विश्वास करते हुए कि परिणाम वही होगा।
आटा सजातीय नहीं बन पाया और वास्तव में जो बना वह प्रसिद्ध चॉकलेट चिप कुकीज़ थीं जिन्हें हम आज जानते हैं।
6. कोक
यह पेय आज की तरह पीने के लिए नहीं बनाया गया था, बल्कि पेम्बर्टन की मॉर्फिन की लत का इलाज करने के लिए बनाया गया था। प्रारंभ में, उत्पाद की संरचना में कोला नट और कोकीन के छोटे अंश शामिल थे।
7. आइसक्रीम कोन
आइसक्रीम के अस्तित्व में आने और पहले से ही सफल होने के बाद, आइसक्रीम कोन सबसे असामान्य तरीके से उभरा। जब 20वीं सदी की शुरुआत में एक आइसक्रीम विक्रेता ने अपने उत्पाद का विपणन किया, तो कंटेनर ख़त्म हो गए।
समस्या को हल करने के लिए, एक आदमी ने आइसक्रीम को उस प्रारूप में वफ़ल बैटर में लपेटने का फैसला किया जिसे हम आज जानते हैं, जिसने शंकु को जीवन दिया।
