शायद आप उस खाद्य समूह के बारे में जानते हैं जिसे "गंदा दर्जन" कहा जाता है, लेकिन क्या आप इसके विपरीत समूह के बारे में जानते हैं, जिसे "स्वच्छ पंद्रह" कहा जाता है?
जिस तरह से उच्च मात्रा में कीटनाशकों वाले फलों और सब्जियों को सूचीबद्ध किया जाता है, उसी तरह कम मात्रा में कीटनाशक अवशेषों वाले जैविक खाद्य पदार्थों को भी सूचीबद्ध किया जाता है। पर्यावरण कार्य समूह (ईडब्ल्यूजी) द्वारा वर्गीकृत, एक गैर-लाभकारी संगठन जिसका मुख्य उद्देश्य एक स्वस्थ जीवन शैली को बढ़ावा देना है। सेहतमंद।
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हाल ही में ईडब्ल्यूजी रिपोर्ट में 46 फलों और सब्जियों की एक सूची शामिल है जिनका पहले एकत्र किए गए आंकड़ों के आधार पर कीटनाशक संदूषण के लिए परीक्षण किया गया है।
एवोकाडो और मक्का "स्वच्छ पंद्रह" की सूची में सबसे आगे हैं, जबकि स्ट्रॉबेरी और पालक "गंदे दर्जन" की सूची में सबसे आगे हैं, जो कीटनाशक अवशेषों से "समृद्ध" खाद्य पदार्थ हैं।
अन्य खाद्य पदार्थ जो "स्वच्छ पंद्रह" सूची में आते हैं वे हैं अनानास, प्याज, पपीता, तरबूज और पत्तागोभी। पूरी सूची के लिए पढ़ते रहें!
15 खाद्य पदार्थ जिनमें कीटनाशकों की मात्रा सबसे कम होती है
देखें कि ये खाद्य पदार्थ क्या हैं और यदि संभव हो तो इन्हें आज ही अपने आहार में शामिल करें:
- एवोकाडो;
- भुट्टा;
- अनन्नास;
- प्याज;
- पपीता;
- मटर;
- एस्परैगस;
- खरबूज;
- कीवी;
- पत्ता गोभी;
- मशरूम;
- आम;
- शकरकंद;
- तरबूज;
- गाजर।
ईडब्ल्यूजी द्वारा जारी रिपोर्ट में यह भी बताया गया है कि बारह स्वच्छ समूह में शामिल लगभग 65% फल और सब्जियों के नमूनों में पता लगाने योग्य कीटनाशक अवशेष नहीं दिखे।
इसके अतिरिक्त, सूची में शीर्ष छह उत्पादन वस्तुओं के सभी नमूनों में कम से कम तीन अलग-अलग प्रकार के कीटनाशकों के लिए नकारात्मक परीक्षण किया गया।
आपको एक अंदाजा देने के लिए, एवोकैडो और मक्का के नमूनों का विश्लेषण किया गया, उनमें से 2% से भी कम में पता लगाने योग्य कीटनाशकों के कोई निशान दिखे।
आज ही अपना आहार बदलें!
इतिहास और मानव संसाधन प्रौद्योगिकी में स्नातक। लेखन के प्रति जुनूनी, आज वह वेब के लिए एक कंटेंट राइटर के रूप में पेशेवर रूप से अभिनय करने, विभिन्न क्षेत्रों और विभिन्न प्रारूपों में लेख लिखने का सपना देखता है।